編集スタッフ　津田

 文・写真　スタッフ津田

料理家さんの定番おやつ vol.3がスタート！

連載「料理家さんの定番おやつ」のvol.3がはじまります。

今回、おやつのレシピを教えてくださるのは、書籍「ホーローバットで作るうちのお菓子」にも登場された料理家・黒川愉子（くろかわゆうこ）さん。

私・スタッフ津田も黒川さんのレシピが大好きで、上記の本に載っている豆乳アイスを実は何度もリピートしており、今回ご登場いただけることになりました！

6歳の女の子のお母さんでもある黒川さんには「子どもと食べたい夏休みのおやつ」というテーマで６レシピご紹介いただきます。

夏休みでご自宅にいらっしゃるお子さんと、一緒に作ったり食べたり楽しめるおやつを、毎週金曜日更新でお届けしますので、どうぞお楽しみに。

 

カルピスミルクシャーベット

ひとつめのレシピは、大人も子どもも大好きな「カルピス」を使ったミルクシャーベットです。

 

材料（21×16.5×深さ約3cmのバット）

カルピス…150ml
牛乳…200ml
粉砂糖…小さじ2

 

作り方

［１］材料をバットに入れ、フォークなどで全体を混ぜる。（写真A）

［２］冷凍室に入れ１時間ほど凍らせて周囲が固まってきたら、全体をフォークで撹拌する。（写真B）

［３］さらに１時間冷凍し、同様の作業を繰り返して冷やし固める。器に盛って、好みでライムを添える。

 

▼写真A

▼写真B

 

黒川さんからの、ひと言アドバイス

黒川さん：
「材料をバットで混ぜるだけで簡単ですので、夏休みのお子さんと一緒に作るのもおすすめです。

バットをお持ちでなければ、プラスチック容器などでも作っていただけますよ。

ライムを添えるとさっぱりするので、お好みで試してみてください。

ライムの果汁をアイスに混ぜ込んでも。その場合は、本レシピに1/2個分の果汁を加えるといいと思います」

※今回、登場した器や布：黒川さん私物

 

ちっちゃなチーズケーキの本  黒川 愉子 主婦と生活社

ホーローバットで作るうちのお菓子 渡辺 有子 中川 たま 飯塚 有紀子 山戸 ユカ 坂田 阿希子 黒川 愉子 磯谷 仁美 主婦と生活社

 

▼本特集のほかのレシピは下記よりご覧いただけます。

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