vol.26「かぞく弁当、じぶん弁当」

暮らしノオトとは、当店が発行するリトルプレス。

お届けする荷物といっしょにわくわくをお届けしたい！そしてお客様と暮らしのことを共有できたら、とスタートしました。

今号のテーマは「お弁当」。

家族のために、自分のために、お弁当づくりをされる方も多いでしょう。また、これから始めたい！という方にも楽しんでいただけるお弁当にまつわるお話をお届けします。


今回、お弁当づくりのお話を聞いたのは、料理家・中川たま さん（写真下）と編集者・ツレヅレハナコさん。

中川さんは家族のためのお弁当を約20年続けているというから驚き！続く秘訣やコツ、愛用のおかずなどを聞いています。

冒頭のお弁当箱にはいったおかずのレシピをすべて、さらに前の晩のおかずからお弁当へ変身させるアイデアや、簡単便利な常備おかずなども教わりました。


一方、編集者・ツレヅレハナコさんは、おいしい料理が大好きで、会社員時代から書いていた、日々の食べっぷりを綴ったブログが人気となり、現在は食にまつわるあれこれを発信されています。

ハナコさんには、そんな自分へつくっていたお弁当のことを語っていただきました。

他にも、中川さんとハナコさんお二人の愛用するお弁当箱や、道具類もご紹介しますよ！

エッセイと本紹介 | カルチャーコーナー

エッセイスト・広瀬裕子さんの「暮らしをつくりゆくもの」をお届けしています。

日常のちいさな出来事が自分にすうっと入り込んでいく過程を、つぶさに観察しながら綴られた言葉たちが、やさしく語りかけます。


また、次のページでは、「言葉」に注目して、おすすめの本をご紹介します。

本の中の一節をご紹介し、その本をセレクトした理由などを文筆家の甲斐みのりさんと書店・かもめブックスの店主柳下恭平さんが、交互にお話してくださいます。

案外、読み終えた本の印象は、心を打たれたある一節に詰まっているのかもしれません。

第二回目は、柳下さんが登場します。ぜひ、言葉の世界に浸ってくださいね。

フルタヨウコさんのスープレシピも！

料理家として活躍されているフルタヨウコさんは、北欧、暮らしの道具店の社食も担当していただいています。

暮らしノオトでは毎号、フルタさんが作る旬の食材を使ったレシピを、料理をするときに見やすいよう裏面に掲載してます。

暮らしのそばで。

ちょっと空いた時間に、お茶時間のお供に、通勤時間のほんのひとときに。

小さな冊子ですのでお客さまの暮らしの隙間でそっと楽しんでいただけると嬉しいです。

暮らしノオトvol.26｜もくじ

p02-07:

料理家・中川たまさん 前日の小さな “仕込み”で続けるお弁当ライフ

P08-09:

編集者・ツレヅレハナコさん 続くラクチンじぶん弁当のコツ

P10-11:

お弁当のお役立ちグッズ

p12:

広瀬裕子さんのエッセイ「暮らしをつくりゆくもの」

P13:

あの本のこの言葉 -東京・神楽坂「かもめブックス」店主・校閲者・栁下恭平さん-

P14:

スタッフコラム「スケジュール管理どうしてる？」

P15:

バックナンバーのご紹介

P16:

フルタヨウコさんのスープを一杯 「菜の花の豆乳スープ」

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インフォメーション

発行	KURASHI&Trips PUBLISHING（株式会社クラシコム）
企画・制作	KURASHI&Trips PUBLISHING（株式会社クラシコム）
編集協力	加藤　郷子
発行年月日	2017年4月1日発行
サイズmm	横幅148x高さ210/全カラー16ページ
撮影	三村 健（中川たまさん分） ※写真著作権についてはカメラマン本人とクラシコムが保有しております。無断でのコピー、転載、転用は固くお断りいたします。
備考	※13号より右綴じへ仕様変更しております。それ以前の暮らしノオトは左綴じです。 冊子でご紹介した商品は掲載当時に発売されていたものとなり、取り扱いを終了する場合もございます。ご了承ください。