ライター　桒原さやか

 ノルウェーもすっかり夏の景色になりました。

少し前まで涼しいくらいだったのに、今では太陽がまぶしく、植物がものすごいスピードで伸びています。

外を歩けば、ベンチに座って日向ぼっこを楽しむ人。ビーチで気持ちよさそうに泳ぐ若者たち。

「長い冬がおわって、ようやく夏がやってきた！」

ノルウェーの人たちの喜びが、こちらまで伝わってくるみたいです。

太陽はポカポカとあたたかく、風はひんやり冷たい。

北欧の夏はみんながハッピーになるくらい、最高に気持ちいい季節なのです。

 

夏の楽しみは、なんといってもバーベキュー。

右下が、このあと出てくる「1回用グリル」！

これがなければ北欧の夏は語れない、と言ってもいいかもしれません。

海辺で楽しむのはもちろん、夕飯は庭でバーベキューなんていうのも、こちらではよく見かける風景。

バーベキュー用のグリルが各家庭に必ず一台あり、スーパーには数々のグリル用食材がずらりとならびます。

短い夏を思いっきり楽しむには、欠かせない存在なんでしょうね。

そんな北欧の人たちは、バーベキューを気軽にたのしむ天才でもあるのです。

 

即席バーベキューは、お値段まで気楽です。

パッケージを開けると、炭と着火剤がはいっています。

海辺や公園でバーベキューを楽しむための、こんな道具があるのです。

その名も「ENGANGSGRILL」。直訳すると「一回用グリル」です。

これとマッチさえあれば、簡単に火が起こせて、即席バーベキューが楽しめます。

どこのスーパーやコンビニでも、このグリルは置いてあります。おおよそ300円ほどで購入できるのもうれしい。

夏になると海辺や公園で、このグリルを使ってバーベキューを楽しんでいる人たちをよく見かけます。

 

定番はちょっと変わったホットドック？

ちなみに、どんなものを焼くのかといいますと。

ノルウェーのバーベキューの定番は、こちらのホットドッグ！

ロンペという、じゃがいもの粉と小麦粉から作られた薄い生地にくるみます。

この生地は独特な甘さがあって、ポテトのおかげで食べ応えもしっかり。ポテトクレープみたいな感じです。

このロンペをグリルですこし炙って、ソーセージをくるんだら出来あがり。

ノルウェー流ホットドックは、今ではわたしのお気に入りのひとつです。

 

夏の北欧はハッピーな空気で、溢れています。

海沿いにはバーベキューを楽しむ人たちでいっぱい！

太陽の日差しがキラキラとまぶしく、風はひんやりと冷たい。公園でごろんと寝転ぶだけで、すばらしく気持ちいい季節です。

「冬の北欧は太陽が短いから、太陽はとっても貴重な存在なの」

「晴れているだけでみんな別人になったみたいにハッピーになるのよ！」

友人が言っていたこの言葉は本当だなぁと、住んでみてあらためて実感しています。

もし夏の北欧に出かける機会がありましたら、ぜひお気楽なバーベキューも試してみてください。

まるで現地の人になったみたいに、北欧の夏を思いっきり全身で楽しめると思います。

今年もすでに何回も、この即席バーベキューにお世話になっています。

 

ライター　桑原さやか

『北欧、暮らしの道具店』で、お客さま係として6年間働いていた元スタッフ。旅が好きで、冬の旅行で訪れたノルウェーの北極圏にある町、トロムソに一目惚れ。スウェーデン人の夫と共に、2016年6月より移住をはじめている。

 

 

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