編集スタッフ　津田

もうすぐバレンタインデー♪「大切なあの人」や「いつもお世話になっているあの人」に、今年はどんなギフトを贈ろうかな？と、そわそわする時季になってきました。

街中では、有名なショコラティエのチョコだけでなく、お菓子づくりの道具やレシピ本をたくさん見かけるのも、バレンタインならではの光景ですね。

そこで「今年こそチョコやクッキーといった手作りお菓子を贈りたい」というお菓子づくり初心者さんにもぴったりの、かんたんお菓子レシピをまとめてご紹介します！

 

ワンボウルで簡単、なのに「本格的」！

いちじくとナッツのチョコレートブラウニー

料理家・小堀紀代美さんに教わった、いちじくとナッツがたっぷり入ったチョコレートブラウニーのレシピです。

ワンボウルで材料を順番に加えて混ぜるだけ。スクエアのケーキ型がなくても、ホーローバットなどで焼くことができます。

バレンタインの手作りお菓子の王道ともいえるブラウニーを、お菓子づくり初心者さんでも気軽に作っていただけるので、ぜひお試しください。

★詳しいレシピはこちら。

 

ハート型で見た目も「かわいい」♪

バター＆卵不使用のココアクッキー

「くらしのおやつ」という屋号で、お菓子づくりのワークショップやイベントでの販売をされている、いしいあやこさんに教わるココアクッキーのレシピです。

バターも卵も使わないので、お菓子づくりのハードルのひとつでもある道具の片付けもとっても簡単なんですよ。

家にある「ココアパウダー」を使ったシンプルな型抜きクッキーですが、ハート型を使えば見た目も愛らしくバレンタインにぴったりです♪

★詳しいレシピはこちら。

 

「甘さ控えめ」がお好きな方へ。

ピーナッツバター&チョコレートのマフィン

こちらのマフィンは、一昨年のバレンタイン特集で、いしいあやこさんに教わりました。

混ぜて焼くだけのシンプルな手順ということもあり、「わが家でも作りました！」というお便りを何通もいただいたほど大人気だったんです。

甘さ控えめのマフィンなので、甘いものが得意でない方へのバレンタインギフトにもおすすめです。

チョコレートの甘さだけでなく、香りや苦みを味わえる大人味のマフィンは、当店の男性スタッフからも評判が上々でした。

★詳しいレシピはこちら。

 

混ぜて冷やすだけで「たくさん」作れる♪

グラノーラとくるみのチョコクランチ

ココアクッキー、マフィンに続き、こちらのチョコクランチも、いしいあやこさんに教わったもの。

ワンボウルで混ぜて、スプーンでひと口大にして冷やすだけ、と簡単なステップだけで完成するのが何より魅力です。

一度で30〜40個ほど作れるレシピなので、仲良しのお友だちに渡す「友チョコ」を手作りで、と考えている方にもぴったりだと思います。

★詳しいレシピはこちら。

 

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