僕のおやつ日記

【僕のおやつ日記】朝食からおやつまで!グラノーラのおいしい食べ方。

2019年6月5日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。発売以来大変ご好評いただいているグラノーラが今週も販売開始となりました。今回は、「メープルグラノーラ」と「バナナと胡桃の黒糖グラノーラ...

【僕のおやつ日記】暑さを楽しむおやつドリンク!黒糖コーヒー牛乳の作り方。

2019年5月29日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。今年はGWでもそんなに暑くないなあと悠長に構えていたら、もうあっという間に夏本番のようなお天気ですね。工房は毎日オーブンがフル回転して...

【僕のおやつ日記】少しの違いが結果を分ける。ただいま新作開発中です!

2019年5月22日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。2012年5月に世田谷でお店をはじめ、途中で拠点を国立市に移し、気づけば今年で丸7年。今まで実にたくさんのお菓子を焼いてきました。開発...

【僕のおやつ日記】カメラのレンズが教えてくれた、新しいアイデアやものの見方の話。

2019年5月15日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。普段、お店のSNSやこのコラムの写真など、だいたいミラーレスの一眼レフで撮っているのですが、最近、その撮影に使っているカメラのレンズを...

【僕のおやつ日記】ロングセラーからもらう勇気。朝の食卓で大活躍しているもの。

2019年5月8日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。20代の頃に比べ、朝ごはんをしっかり食べるようになりました。それは、朝の時間に余裕ができるようになったから、なんて素敵な理由ではなく、...

【僕のおやつ日記】おやつ的なものが鍵?身近な人とのちょうどいいバランス。

2019年4月24日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。おやつはなくても困らないけれど、あったら嬉しい、暮らしを彩ってくれるもの。そうした日常のちょっとした楽しみのようなものは、文字通りの「...

【僕のおやつ日記】お茶の時間がもたらすもの。台湾の茶席を体験してきました。

2019年4月17日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。先日、友人が開催した台湾茶のワークショップに参加してきました。台湾では、お茶というとほとんどがウーロン茶。ただ、一口にウーロン茶といっ...

【僕のおやつ日記】いつもよりほんの少しだけ春を楽しむひと工夫

2019年4月10日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。通りを歩いていると、ピカピカの制服を着た子供たちをちらほら見かけるようになりました。楽しそうな顔の子もいれば不安そうな顔の子もいて、他...

【僕のおやつ日記】OYATSUYA SUNの特別なショートケーキ!「一日だけの洋菓子店」を開催しました。

2019年4月3日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。先日、お店の近くのイベントスペースroom103で、「一日だけの洋菓子店」というケーキをお出しするイベントを行いました。スタッフの一人...

【僕のおやつ日記】花より団子?春のめぐみをたっぷり味わいました!

2019年3月27日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。だんだん日差しが暖かくなって、気持ちのいい陽気になってきましたね。先日行った和食のお店では「タラの芽の天ぷら」がメニューにあり、春の訪...

【僕のおやつ日記】春の新作!「木漏れ日」をテーマに、クッキーボックスを作りました

2019年3月20日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。本日より「木漏れ日のような特別なおやつ」クッキーボックスを販売開始しました。ご好評いただいているクッキーボックスの第3弾となります。今...

【僕のおやつ日記】シンプルゆえの奥深さ。お菓子の材料、こだわってます。

2019年3月13日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。焼き菓子の原料は基本的に、小麦粉・バター・卵・砂糖の4種類。そこへフルーツやナッツなどを組み合わせていくのですが、この基本の4種の原料...

【僕のおやつ日記】長く愛せるものに出会いたい!ある本との出会いで変わった買い物への意識。

2019年3月6日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。最近読んで面白かった本があります。それはデニムの本。デニムが大好きで1週間に7日はデニムを履いているというスタイリスト、百々千晴さんが...

【僕のおやつ日記】お菓子のパッケージにまつわる話。

2019年2月27日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。お菓子を作ることと同等か、時にはそれ以上に気使っていることがあります。それは、パッケージのデザイン。お菓子に限らず、食べ物全てに言える...

【僕のおやつ日記】OYATSUYA SUNのおやつが食べられるお店を紹介します!

2019年2月20日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。工房のある国立では花粉が飛びはじめたようで、早くも春を感じています。OYATSUYASUNも、今のメンバーや体制になってから1年が経ち...

【僕のおやつ日記】ちょっとした非日常を体験?バレンタインの催事に行ってきました!

2019年2月13日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。「不用意な間食は控えよう」と思っていても、つい食べてしまうものがあります。それはチョコレートです。仕事の合間や、一日の終わりに。ホッと...

【僕のおやつ日記】特別な日のためのスペシャルなケーキ。こんな風に作ってます!

2019年2月6日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。年末年始の慌しさが過ぎ去って、ひと息つく間もなくもうすぐバレンタインですね。僕たちのお店でも、この時期にはバレンタインのためのケーキを...

【僕のおやつ日記】小さな模様替えで気分爽快。

2019年1月30日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。今の家に住んで約一年。ちょうど、去年の今頃引っ越してきました。なんとなく選んだものや、すぐに必要だからと慌てて買ったような家具を、少し...

【僕のおやつ日記】旅の醍醐味は「食」にあり?香川に行ってきました!

2019年1月23日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。先日、香川に行ってきました。数年前から、粉物つながりということでうどん屋さんとタッグを組み、年に一回ほどのペースでポップアップを開催し...

【僕のおやつ日記】冬になると食べたくなる、身近なおやつ3選!

2019年1月16日(水)

こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。三度の食事とは違って食べなくてもいいものだけど、食べたい。なくても困らないけれど、あったら嬉しいもの。それがおやつ。おやつにまつわるあ...

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