【クラシコムの社員食堂】ブルーのお皿にフレッシュな野菜。

フルタヨウコ フルタヨウコ

みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。

社食も4回目になって、社長の料理の好みもちょっと解ってきたかな?
と感じる今日この頃です。
なぜ社長だけかというと、唯一の男性であり、
かつ一番大きなリアクションをされるからです(笑)。
でも、もっとスタッフのかたたちの好みや体調を考えて
社食をつくっていければ!と思っています。

◎空豆と海老のリゾット
◎春菊とトマトのゴマドレッシングがけ


◆メインのリゾット
ittala/イッタラ/Teema/ティーマ/プレート 21cm/ホワイト 2,310円
◆サラダ
【復刻版】Rorstrand/ロールストランド/MON AMIE/ボウル  3,150円

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今日のサラダはブルー系が映えるなと思い、
ブルーのお皿を集めてみました。

春菊とトマトの色がパキっとしているので、
白いお皿だとコントラストが強すぎると私的には思ってしまうのです。

今日は私もお昼ご飯を食べてこなかったので、
スタッフのかたたちと一緒にリゾットをいただきました。

リゾットにいれた空豆は、知人の農家さんが試作された
フランス種の珍しいもの。
空豆を煮込む時は、空豆くささが気になるときがあるのですが、
この品種だとほどよい加減で美味しかったです。

この日はちょうど『暮らしの定番365』というムック本が届いたので
その話題が中心に。
佐藤店長のすてきな新居が4Pに渡って掲載されているのです!
私はお気に入りのお皿と別冊のほうにちょこっと掲載させていただきました。
でも、店長さんと一緒の本に載っているのが嬉しい☆

テーブルと囲んで一緒にいただくと、いつも以上にいろいろとお話ができて
私も勉強になります。
今日は意外と皆さんが春菊を生で食べられていないことを知ってびっくり。

私は春菊はサラダばかりだったので。
特にゴマのドレッシングと合います!

ゴマのドレッシングも好評で、作り方をみなさんに聞かれました。 
 これからもできるだけスタッフのみなさんと
一緒にご飯をいただきたいな、と思います。
(スタッフのみなさん、いれていただけますか?)

  では、また次回の社員食堂実施日にお会いしましょう!

 


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