その後のゆず

スタッフ小森


去年12月、ベランダで栽培してる
きれいに色づいた柚子の写真をのせましたが
その後無事収穫!8つ採れました。
一昨年の収穫よりも皮に傷などがなくてつやつやの柚子です。


お正月に氷砂糖につけました。
去年も採れた柚子でゆず茶を作ったのですが甘みが足りなかったので
今年はがっつり氷砂糖を入れました。1ヶ月後が楽しみ。


餃子パーティの時に友人が持ってきてくれた
サーモンが余ったのでちゃっかり持って帰ってきて
水曜日にサーモンのクリームスパゲッティにしました。
う、うまい!


これは木曜日にクラシコムでお昼ご飯に作った
にんじんたくさんの野菜うどんと、
佐藤さんがわけてくれた激ウマ3日目カレーです。
3日目のカレーはやっぱ「ウマー!」ですね。


今日の晩ご飯は野菜ときのこと鳥肉のグリルでした。
一人暮らしな私の超定番簡単メニューです。

油をひいたフライパンへ、タマネギ、鳥肉、パプリカ、きのこ、
の順に敷き詰めて塩こしょうして放置。
鳥肉に焦げ目がついたらひっくり返してまた放置。
仕上げにもっかい塩コショウもしくは醤油、で完成です。
ただフライパンに放置して焼いただけなのに、
タマネギのとろける甘みにノックアウトッッ!!

これはスウェーデンレストラン”リラ・ダーラナ”の
カフェの看板作りを手伝いに行った時、
シェフがまかないで何気なく作ってくれたグリルの
付け合わせのタマネギがものすごく甘くておいしくて、
一人暮らししてから自分でも作るようになりました。

明日はプレイリーダーの日ですが、お弁当に入れてきますー。


本日の編集部recommends!

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店長佐藤がたっぷりの私物とコーディネート! 春いちボトムス着回し計画

本日の再入荷
スウェーデンのキッチンラグやムーべのフレームなど北欧アイテムが続々入荷中です。

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味付けはシンプルに。365日毎朝つづけているスープ作り。(スープ作家・有賀 薫さん)

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