さあ、みんなで「手前みそ」づくり!その2【社風はぐくみプロジェクト】

編集スタッフ 田中 編集スタッフ 田中


こんにちは!スタッフ田中です。
先日公開した社風はぐくみプロジェクトの「手前みそ」づくり その1
大豆をなめらかに潰す作業の続きです。ついに完成しますよー。

今日は集まったファミリーたちの様子からどうぞ!

こちらは、青木さんと店長佐藤の息子・そうちゃん
親子のようなペアルック(笑)ですが、叔父と甥っこです~。

桑原の彼、オリバーさんは
昨夜お仕事が忙しかったのに来てくれましたよ。
(あああ、桑原さん目つぶっててごめんなさいね。)

大豆を頑張ってなめらかにしたのに
フルタさんに「まだだめですね!」
言われてしまい、しょんぼりしている姿に
私はほんわかしてしまいました。

そうしてできたのが、これ!
まさか豆だったとは思えない、物体となっております。


米麹、塩、大豆を混ぜていきますよー。
すべてを大きなビニル袋の中であわせて、上山の旦那さま
フルタさんと、そして小さなパワー・青木家のかんちゃん
張り切って混ぜてくれてました!


全員が、この後ろ姿にキュンとしておりました~。
写真右下にちょこんといるフィギュアが応援していますw

ここまできたら最終工程です。
それぞれ持参した容器に隙間なく詰めて
密閉し、こんなにたくさんの容器たちに
収まりましたよ。

ひと仕事終えた後、ジャム作りを手伝ってくださっている
アケミさんお手製のパウンドケーキと
スタッフ齋藤からの差し入れをみんなで美味しくいただく、
喫茶タイムになりました。


紙コップには、桑原がそれぞれの名前を書き、
お皿にケーキとお菓子を置いて、着席。
フルタさんのジュースは、ジャムをサイダーで割ったもの♪これからの季節にピッタリでした。

ここまで大豆との格闘に費やしてきたので
やっと落ち着いてそれぞれのスタッフのご家族や友人と
会話していました。

齋藤の旦那さまは、なんと自転車でご自宅から
一時間かけて、来てくださいました!
そんな自転車ライフを聞いたり。
(夫婦の間のヨシベさん・かんちゃん親子がかわいいですw)

左から二人目、酒屋の主人みたいな
前掛けをしているのが、上山の旦那さま!です。
まるで「味噌づくり名人」のような風貌。エプロンにも「上」の字が!!



と、これは旅行先で見つけたものなんだそう。いいセレクトですね~。
味噌づくりは初めてだったそうですが、
山登りとお料理が得意とのこと。
同じ趣味の齋藤の旦那さまと話に花が咲いているようでした。

私の友人も車で
国立にかけつけてくれて本当に嬉しかったです。
大学時代からの友人で、昨年こちらに来てから
とっても頼りにしているキャリアウーマンです。

関東に越してきて起こる「あるある話」を
聞いてくれ、励ましてくれる大切な友人。

日々の忙しさを少しでも和らげてもらえればと誘ったところ、
帰り道での充実そうな顔を見れて「良かったなー」と思いました。

さ、こんなわけで完成した「味噌のもと」
秋に美味しい「手前みそ」ができるまで大切に保管です。
きっと、この味噌で美味しい社食をフルタさんが
作ってくださるはず(半分お願い、、、w)

自分たちの食べるものって、スーパーで買うものと
思ってました。
でも社食を作ってくださるフルタさんのおかげで
私たちは「食べること」がとっても大切で楽しいことだと
改めて気づかされる、いい経験になりました。

フルタさん、ありがとうございました!

さー今回のはぐくみは、これにて終了です。
予期せぬファミリーデーとなりましたが
スタッフたちの家族とお会いして、なんだか安心できました。
家に帰ったら、この方たちと安らいでいるんだなと。

この充実時間を、お仕事に生かしていきますよ~!


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