【クラシコムの社員食堂】罰ゲーム?

フルタヨウコ フルタヨウコ

みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。

最近、社食のあとは周りの何人かの食器を
まとめてキッチンにもっていっていただいて
います。
いつのまにかスタッフ数が増えて個々で
持っていくと、置ききれなくなってきている
からというのが理由ですが、
うっかりすると罰ゲームのような状態に
なっています。


今日の罰ゲームは桑原さん!
、、、
ではなく、これはあまりにも無謀なので、
撮影のあと味噌汁椀が減らされて
いましたが、こうすると種類が違うお皿も
どう重ねるとちゃんと安定よく重ねられるか
自然と身に付くような気がします。

◎豚肉と大根の煮物
◎うどとにんじんのきんぴら
◎キャベツの浅漬け
◎ドライフルーツの白和え


◆メインのおかず
イッタラ/Teema/ティーマ/プレート 26cm/ターコイズ  2,625円
◆ご飯茶碗
ロールストランド/Swedish Grace/ボウル/メドウグリーン  2,310円

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今日の「果物のごはん、果物のおかず」の中
からの一品は P81の
「ドライフルーツの白和え」です。

 いつも白和えは絹ごしで作るのですが、
今回はなぜか売り切れだったので
木綿豆腐にしてみました。
そうしたら、いつものクリームチーズ状の
白和えが、カッテージチーズ状になって
これはこれでドライフルーツとも合って
いいな、と発見しました。
しかも、マンゴーと杏のドライフルーツ
のみにしたので、淡い色合いも新鮮。
 あまり「これが揃わなくちゃだめ!」と
頭でっかちにならずに作らなくても
お皿の上でバランスがとれてればいいかも
と思いました。

社食が終わってお皿を片付けていたら、
なんだかクラシコムらしからぬ?
一升瓶がどん!と。

しかし、置きかたが何気ないけど
かっこいいので妙にしっくりきていました。

では、また次回の社員食堂実施日に
お会いしましょう!

4416613776 果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ
フルタ ヨウコ 
誠文堂新光社 2013-04-24

 


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