【クラシコムの社員食堂】元気な元気になる野菜。

フルタヨウコ フルタヨウコ

みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。

近所の農協で冬瓜がゴロリと大きくお安かった
ので、最近大人数になった社食にちょうど
よいなーと思って買おうと手に取ったら
「い、痛い!」
手にチクチク何かが刺さりました。
びっくりしてよく見ると立派な体毛(?)が。

見えますか?
冬瓜、瓜ってツルツルしているって勝手に
思っていました。
新鮮な野菜って元気でたくましくて
いいですよねー。

◎牛せせりとジャガイモの煮つけ
◎しらたきの明太子炒め
◎三つ葉のおひたしちりめん山椒和え
◎プチトマトと梨とキュウリのピクルス
◎冬瓜のスープ


◆メインのおかず
ロールストランド/Swedish Grace/フラットプレート27cm/サンドベージュ  3,675円

◆ご飯茶碗
ロールストランド/Swedish Grace/ボウル/メドウグリーン  2,310円

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

冬瓜、今日はスープにしました。
実はただ皮とワタを取り除いた実をいれた
だけではなく、
皮とワタも一緒に煮てみました。

薬膳料理家の知人の情報で、
皮とワタには
女性には嬉しい効能があるらしく。

えーっと皮が美白でワタがむくみとりだったかと、、、
うる覚えですいません。。。
しかし、とにかくよい!ということなので
一緒に煮ました。

すると、ワタのせいかトロミがついて
おいしいスープがでました!
今度から積極的に皮とワタを使っていこうかと
思います☆

では、また次回の社員食堂実施日に
お会いしましょう!

4416613776 果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ
フルタ ヨウコ 
誠文堂新光社 2013-04-24

 


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