今回入荷した『クリスマス限定りんごジャム シュトレン風味』は、すべて完売いたしました。今のところ再販の明確な予定はございませんが、今後再販をさせていただく際にはメルマガにてお知らせいたします。お知らせをご希望のお客様は、上部の水色のバナーよりお入りいただき「メルマガ登録」をしていただけますようお願いいたします。


クリスマス限定・とろんと甘い、シュトレン風味の贅沢なりんごジャム

「北欧、暮らしの道具店」を運営する私たちクラシコムと料理家フルタヨウコで一緒に立ち上げたフードブランド 『KURASHI&Trips』のジャム。

新作ジャムは、クリスマスならではの「シュトレン風味のりんごジャム」です！
クリスマスを待つ間の楽しみとしてお召し上がりいただけたら嬉しいです。


いつもよりグレードアップした、シュトレン風味のジャムができました！

ドイツでは、クリスマスシーズンに入ると必ず食べるのが「シュトレン」です。
クリスマスを待つ間、少しずつスライスして食べる習慣があり、ドライフルーツやナッツなどの風味がパンにうつって熟成された味を楽しむそうです。

このシュトレン、最近では日本でもよく見かけるようになりましたよね。
そこで、今年は当店のジャムをクリスマス仕様に変身、グレードアップしてシュトレン風味に仕上げてみました！

基本のりんごジャムに、いちじくやレーズンレモンピールなどを加えて赤ワイン風味にじっくり煮込みましたよ。




作り手のこだわりは、フルーツたちにかけた手間ひまの魔法

今回のジャムのメインは、りんご。旬の「ふじ」を、より美味しい味わいになるようにこんな具材を使ってシュトレン風にしてみましたよ。

左上から、
・オーガニックシナモン*
・オーガニッククローブ*
・自家製レモンピール
・青森産りんご
・有機レーズン
・愛知産いちじく

*この具材は、煮つめるときにいれて風味づけしています。そのまま入ってはおりません。


なかでも、レモンピールはジャム工房の自家製！皮の細切り、煮込み、砂糖漬けを丁寧に手作りしたものなんです。


風味づけに赤ワインを加えて煮込み、深い味わいに仕上がっていますよ。

一口食べたときの味わいは、とろんとしたイチジクの甘みとスパイスのいい香りがただよう風味豊かなアップルパイを思わせます。

本当にクリスマスまでの間にじっくり少しずつ食べたいジャムです。

※赤ワインは加熱してアルコール成分を無くしているので、 お子様やお酒の弱い方にも、 安心してお召し上がりいただけます。


おすすめの食べ方。

カリッと焼いたトーストに塗るのはもちろん、ライ麦パンやドイツパンなど固めのパンを薄くスライスして、クリームチーズといっしょにジャムを頂くのもオススメです。

チーズのまろやかさと、フルーツの甘みがちょっと豪華なデザートのようで、濃いめにいれた紅茶といっしょにいただくとジャムの甘味が身体にじゅわわ〜としみわたりそうですね。

お酒好きの方には、ワインと一緒にいただけるおつまみにもなりそうです♪




ジャム瓶にはロゴが印字されています♪

ジャムの瓶には、KURASHI&Tripsのロゴが印字されているので、洗ってもシールが剥がれてしまわないのが嬉しいところ。

花瓶がわりにそっと花をアレンジして机の上に飾っておきたくなる、そんなたたずまいのジャム瓶です。




ジャムと暮らしにまつわるムック本も、ご好評いただいております！

当店初となるオリジナルのムック本『jam and life ジャムと暮らす』も、発売以来ご好評いただいております。

スタイリスト・伊藤まさこさんや料理家・サルボ恭子さんがジャムと暮らす日々などの注目ページや、当店人気のカラメルりんごジャムのレシピをはじめ、読み応えたっぷりですよ。

ぜひ下記写真をクリックしてご覧ください！↓↓



■ 【KURASHI&Trips通信】
ジャム作りのこと、果物のお話、スタッフが見つけた美味しいジャムの食べ方などをこちらで綴っています。どうぞご覧下さい！↓↓



【ご注文の前に、ご確認ください。】

◎こちらの商品を含むご注文は、お支払いに「銀行振込」をお選びいただけません。商品に賞味期限があり、できるだけ早くお届けしたいという想いもございますため、誠に恐縮ながら、ご理解いただけますようお願い申し上げます。（2015年8月25日以降のご注文分より適用となります）

◎お届けしましたジャムに何らかの不備がありました場合、交換としてのご対応が難しいこと、誠に恐縮ではございますが予めご了承くださいますようお願い申し上げます。この場合は、ご返品として対応させていただきます。

◎お客さまのご都合によるご返品やご注文のキャンセルは、基本的に承りかねますこと、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

◎生産時の、果物の完熟度合いにより、完成時のジャムの色がウェブサイト上と異なる場合がございます。

◎原材料は、収穫の時期などにより産地が変更する場合がございます。ジャムの裏ラベルの原材料欄をご確認いただけますようお願い申し上げます。

◎レーズンの小さな枝が混入している場合がございますが、お召し上がりいただくには問題ありません。気になる場合は取り除いてお召し上がりください。

インフォメーション

製造者	KURASHI&Trips(株)
原材料	青森県産りんご(ふじ)、愛知県知多半島産いちじく、静岡県沼津産レモン、有機レーズン、北海道産ビートグラニュー糖、酸化防止剤不使用赤ワイン、オーガニックカシア、オーガニッククローブ
内容量	175g
備考	・一度に複数のお鍋でジャムを作っているため、瓶ごとに若干ジャムの色合いが異なる場合もございます。予めご了承ください。 ・果実から出た成分や皮等が白い結晶や、黒い粒状になってみられる場合がありますが異物とは異なるもので品質には問題ございません。 ・直射日光を避け、常温で保存してください。また、開封後は必ず冷蔵庫（10℃以下）で保存しお早めにお召し上がりください。 ・本製品は保健所から営業許可を取得している調理施設（KURASHI&Trips(株)事業所内）において適法に製造されております。