今回入荷した『クリムソンルバーブジャム キルシュ風味』は、すべて完売いたしました。今のところ再販の明確な予定はございませんが、今後再販をさせていただく際にはメルマガにてお知らせいたします。お知らせをご希望のお客様は、上部の水色のバナーよりお入りいただき「メルマガ登録」をしていただけますようお願いいたします。


とろりと甘くてパンにあう
いまが旬の赤ルバーブジャム。

「北欧、暮らしの道具店」を運営する
私たちクラシコムと料理家フルタヨウコとで
一緒に立ち上げたフードブランド
『KURASHI&Trips』のジャム。

「日々の暮らしに、ひとさじ分の非日常を。」
というコンセプトをもとに、
今までにないような、美味しくて
新しいジャムを開発しています。

今回のジャムは、とろりと甘酸っぱい
「クリムソンルバーブジャム キルシュ風味」。

初夏から秋にかけて旬のルバーブは、
ヨーロッパではパイなどお菓子の材料に
なるのだそう。
トーストとの組み合わせでもデザートのような
甘い美味しさが味わえると思います！


こんなふうに食べてみてください。

ジャムだから、パンと一緒に食べるのが
サクサクにトーストしたパンに
トロトロのジャムをたっぷりかけて
食べてみてくださいね！


バターもあわせてこっくりした風味にしたり
ヨーグルトやバニラアイスと合わせても
いいでしょう。

ルバーブは、欧米ではジャムやパイなど
お菓子の材料になることが多くて乳製品との
相性ぴったりなんです！
お気に入りの食べ方を見つけてみてくださいね。




みずみずしい酸味をもつルバーブが
美味しさのひみつ。

ジャムにつかったルバーブとは、
日本ではセイヨウフキと呼ばれ、長野や北海道など
清らかな自然のもとで多く栽培されているそうです。

わりと緑のルバーブを目にする事が多いのですが
今回は北海道産の赤ルバーブを使用しています。

そのルバーブをていねいに煮込み、
酸味を引き立てるために、
サクランボで出来た甘い香りのお酒
『キルシュ』で風味付けをしました。

しっかりと加熱することにより
アルコール成分は無くなっているので
お子様と一緒に、 安心してお召し上がり下さい。




■ 【KURASHI&Trips通信】
ジャム作りのこと、果物のお話、
スタッフが見つけた美味しいジャムの食べ方などを
こちらで綴っています。どうぞご覧下さい！↓↓



【ご注文の前に、ご確認ください。】

◎お届けしましたジャムに何らかの不備がありました場合、交換としてのご対応が難しいこと、誠に恐縮ではございますが予めご了承くださいますようお願い申し上げます。この場合は、ご返品として対応させていただきます。

◎お客さまのご都合によるご返品やご注文のキャンセルは、基本的に承りかねますこと、ご理解いただけますようお願い申し上げます。

◎生産時の、果物の完熟度合いにより、完成時のジャムの色がウェブサイト上と異なる場合がございます。

◎原材料は、収穫の時期などにより産地が変更する場合がございます。ジャムの裏ラベルの原材料欄をご確認いただけますようお願い申し上げます。

◎黒い細片が混入している場合があります。こちらはルバーブ由来のものですので、食べても問題ありませんが気になる方は取り除いてお召し上がりくださいませ。

2014.7.26現在
◎ジャムをご購入時に数量限定でお届けしておりました コンセプトブックのプレゼントが終了いたしました。バレンシアオレンジのママレードをご購入された方までのプレゼントとさせていただきます。本商品には同梱されておりません。何卒ご了承くださいませ。

インフォメーション

製造者	KURASHI&Trips(株)
原材料	北海道産クリムソンルバーブ、北海道産ビートグラニュー糖、広島県瀬戸田産無科学肥料レモン、フランス・アルザス産キルシュヴァッサー
内容量	175g
備考	・一度に複数のお鍋でジャムを作っているため、瓶ごとに若干ジャムの色合いが異なる場合もございます。予めご了承ください。 ・果実から出た成分や皮等が白い結晶や、黒い粒状になってみられる場合がありますが異物とは異なるもので品質には問題ございません。 ・直射日光を避け、常温で保存してください。また、開封後は必ず冷蔵庫（10℃以下）で保存しお早めにお召し上がりください。 ・本製品は保健所から営業許可を取得している調理施設（KURASHI&Trips(株)事業所内）において適法に製造されております。