【廃盤】庖丁工房タダフサ/まな板(30cm)
5,500 円 (税込)
SOLD OUT
![](https://hokuohkurashi.imgix.net/colorme/PA01034/348/etc/tadahusa_ita_title_201308_.jpg?auto=format%2Ccompress&cs=tinysrgb&q=60&w=1130&fit=max)
暮らしに寄り添う、タダフサのまな板
女性に優しいデザインの庖丁で
人気の「タダフサ」から、
使う人のことを考えた、まな板が新登場です!
昭和23年から続く歴史ある庖丁工房タダフサ。
鍛冶の町として有名な新潟県三条で、
一つ一つ熟練の職人さんの手によって
丁寧に作られています。
天然木の木の温かみが心地良く、
台所での佇まいに、なんだかほっとなごみます。
長く使い込んで、風合いも楽しみたいですね。
木でありながら、耐水性・抗菌性に優れていて、
毎日、気持ちよく使うことができますよ。
まな板は、料理を生み出す大事な道具。
台所の日々の相棒を、見直してみませんか。
扱いやすいコンパクトな30cmサイズ
30cmサイズは、カッティングボード感覚。
フルーツや、小さいお野菜をサクッと切りたい時の
サブまな板として活躍しそうです!
また、スペースが限られた台所や、
少人数のお料理にもおすすめのサイズです。
ほどよい重量感があるので、
作業台ですべりにくく、安定感があり
日常使いに最適ですよ。
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抗菌炭化木だから長く愛せる
抗菌炭化木は、薫製し炭に近い状態にした木材。
水分や栄養分がほとんどなくなっているので、
菌が繁殖しにくく、とても衛生的なんです。
直接、口にする食品を扱うことも考えると、
化学処理、化学塗料、樹脂加工が一切ないことも
安心・安全で、嬉しいポイントですね。
お気に入りの道具は長く付き合いたいもの。
このまな板なら、衛生的でお手入れも簡単なので、
その願いを叶えてくれそうですね。
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優しいデザインが嬉しい
木のまな板は、
庖丁の刃を優しく受け止めてくれるので、
刃を痛めにくく、手も疲れにくいそう。
庖丁屋さんならではの優しい設計が嬉しいですね。
そして、天然木の木の温かみがなんとも心地よく、
木目の美しさに、うっとりします。
角が丸く、持った時の手なじみも抜群ですよ。
職人さんが使う「火箸」がモチーフの
ワンポイントもさりげなくて素敵です。
厚みが2.7cmとしっかりあるので、
自立させることもできて、便利ですよ。
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台所の頼もしい味方として
長く丁寧に、使い続けていきたいアイテムです。
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贈り物にも最適なパッケージ
こちらのまな板は、パッケージも素敵なんです。
クラフト感のあるパッケージに
シンプルなロゴマークが入っています。
大切な方への贈り物にもおすすめですよ。
ご使用方法や、お手入れ方法などが
同封のリーフレットに記載されていますので、
使用前によくお読みくださいね。
![](https://hokuohkurashi.imgix.net/colorme/PA01034/348/etc/tadahusa_pac_201308.jpg?auto=format%2Ccompress&cs=tinysrgb&q=60&w=1130&fit=max)
【商品についてのお願い】
こちらの商品は天然の木材を使用して作られており、
一点一点で木材の使われている部位、仕上げにより、
風合いや色味に若干の異なりがございます。
この点をご了承いただけますようお願い申し上げます。
▼ 商品を長くお使いいただくために ▼
長期間お使いになると、まな板の表面に
庖丁の切り跡が、残るようになります。
表面を削り、再生させることができますので、
下記メーカーへ直接、ご確認・ご相談ください。
【ご連絡先】
メーカー名:株式会社タダフサ
電話番号:0256-32-2184
住所:〒955-0823 新潟県三条市東本成寺27-16
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まな板はもともと大きめと小さめのもの
2種類を使い分けていています。
その小さい方がかなり長く使用して
古く汚くなってしまったため、
そろそろ交換を!と思い、
タダフサのまな板を使い始めました。
![]( https://hokuohkurashi.imgix.net/colorme/PA01034/348/etc/manaita_01.jpg?auto=format%2Ccompress&cs=tinysrgb&q=60&w=1130&fit=max)
箱を開けると、
燻したような独特の香りがふわっ。
今まで使っていたまな板とは
質感や重量感も違い、びっくりでした。
やや厚みのあるまな板なのですが、
思いのほか軽い!
水にさっと濡らして、
その上に食材をおいてみると、
すべることなく安定し、とても切りやすい!
![]( https://hokuohkurashi.imgix.net/colorme/PA01034/348/etc/manaita_04.jpg?auto=format%2Ccompress&cs=tinysrgb&q=60&w=1130&fit=max)
表面の汚れや傷みが気になりはじめたら、
表面を削ってもらって
長く使っていこうとも思っています。
![]( https://hokuohkurashi.imgix.net/colorme/PA01034/348/etc/manaita_07.jpg?auto=format%2Ccompress&cs=tinysrgb&q=60&w=1130&fit=max)
我が家では、
包丁もタダフサのものを使っています。
包丁の切れ味とまな板の柔らかな安定感。
この絶妙なコンビがなんとも言えず、
料理の時間がまた楽しくなっています。
![]( https://hokuohkurashi.imgix.net/colorme/PA01034/348/etc/manaita_06.jpg?auto=format%2Ccompress&cs=tinysrgb&q=60&w=1130&fit=max)
通常のおき場所に
大きめのまな板と小さ目のタダフサを
おいてみると、こんな感じに。
これくらいサイズ感も違います。
小さめのこのタダフサは、
お子さまがお料理のお手伝いを
してくれるときにも
ぴったりのサイズかなと思いました。
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)
インフォメーション
ブランド | 庖丁工房タダフサ- 日本 |
材質 | スプルス材 |
サイズmm | 長辺300×単辺180 板の厚さ:27
重量 : 約845g |
生産国 | made in Japan |
お手入れ方法 | ※ご使用前は水で十分に湿らせてください。食材の臭いやシミが染みこみにくくなります。板が反る原因になるので、両面を湿らせてください。
※ご使用後は汚れをよく洗い流し、よく乾燥させてから片づけてください。(熱湯をかけると乾きが早くなりますが、熱湯の扱いには十分にお気をつけください) ※金属製のたわしなどは傷がつく恐れがあるので、使わないでください。 ※ほか同封の説明書をよくお読みください。 |
![](https://hokuohkurashi.imgix.net/colorme/PA01034/348/etc/tadafusa_logo.gif?auto=format%2Ccompress&cs=tinysrgb&gif-q=60&w=1130&fit=max)
庖丁工房タダフサについて
新潟県・三条は江戸時代から続く鍛冶の町で、昭和23年創業の「庖丁工房タダフサ」は漁業用刃物などを手がけていましたが、時代のニーズに合わせて家庭用包丁などを製造するようになりました。すべての工程を職人による手作業で行い、一つ一つ丁寧に仕上げています。![](https://hokuohkurashi.imgix.net/shop/2023-11-13/0ddae78c1177efda559a4bb54fe272da.jpg)