初夏に食べたい！トロピカルな甘さのパイナップルジャム。

「北欧、暮らしの道具店」を運営する私たちクラシコムと料理家フルタヨウコとで一緒に立ち上げたフードブランド『KURASHI&Trips』のジャム。

今回は沖縄の陽射しを浴びて育ったパイナップルに、バニラビーンズを合わせて、トロピカルな味わいに仕上げました。

ふたを開けた瞬間に、心がそわそわするような、南国の思わせる香りがあふれます。

酸味は控えめの角切りパイン。

選んだパイナップルは「ボゴールパイン（スナックパイン）」と呼ばれる品種。酸味は控えめながら、甘みたっぷり！

ボゴールパインの旬は春から初夏にかけて。今がまさに食べごろの果肉を使いました。

果肉のサクサクとした歯ざわりを残して仕上げていますので、食感のアクセントもポイント。

パインとバターの相性もバッチリ。

定番のトーストにバター、そしてパイナップルジャムをたらりと塗ると、シロップ部分と角切りパインのサクサクとした歯ざわりをどちらも楽しめます。

さっぱり爽やかなパインソーダが作れます

そして今回のジャムはソースがたっぷりなので、シロップのような使い方も。

無糖の炭酸水と合わせた「さっぱり爽やかなパインソーダ」は、とっても簡単に出来て、じめっとした日や来客時のおもてなしにもぴったり。

スタッフのおすすめは、かき氷！

そしてこれからの時季、特にオススメなのは「かき氷」！実はこれ、ジャム工房のスタッフもお気に入りの食べ方なんです。

シャリッとした氷が合わさると、パイナップルの酸味と甘さがよりまろやかに絡みます。

シロップがとろっとかかったひとさじは、リッチな美味しさ。この夏にぜひお試しください。

店長佐藤の、ジャムをたのしむ暮らし

「KURASHI&Tripsのジャムを目一杯楽しんでいる人の暮らしを、のぞいてみよう！」という目線から、店長佐藤のジャムのある暮らしにせまっていますよ。

朝食はもちろん、夜のほっと一息のおともにもしているそう。ぜひご覧くださいね。




【ご注文の前に、ご確認ください。】

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◎生産時の、果物の完熟度合いにより、完成時のジャムの色がウェブサイト上と異なる場合がございます。

◎原材料は、収穫の時期などにより産地が変更する場合がございます。ジャムの裏ラベルの原材料欄をご確認いただけますようお願い申し上げます。

インフォメーション

製造者	KURASHI&Trips(株)
原材料	沖縄県石垣島産ボゴールパイン、北海道産ビートグラニュー糖、国産レモン、オーガニックバニラビーンズ
内容量	175g
備考	・一度に複数のお鍋でジャムを作っているため、瓶ごとに若干ジャムの色合いが異なる場合もございます。予めご了承ください。 ・果実から出た成分や皮等が白い結晶や、黒い粒状になってみられる場合がありますが異物とは異なるもので品質には問題ございません。 ・直射日光を避け、常温で保存してください。また、開封後は必ず冷蔵庫（10℃以下）で保存しお早めにお召し上がりください。 ・本製品は保健所から営業許可を取得している調理施設（KURASHI&Trips(株)事業所内）において適法に製造されております。