GLOBAL / グローバル / パン切り包丁（22cm）

11,000 円 (税込)

キッチン GLOBAL / グローバル / 包丁

11,000 円 (税込)

世界中のプロが愛用！
機能美を極めた「グローバル包丁」

使っていてストレスのない、見た目も美しい調理道具は、日々の料理のモチベーションを高めてくれる大事な暮らしの相棒です。

今回ご紹介する「GLOBAL（グローバル）」の包丁は、そんな “相棒” として世界中のプロから多く選ばれる、新潟県燕市から誕生したアイテム。

当店でも取材で料理家さんたちが愛用している様子をよく目にします。

スマートな切れ味と刃ばなれのよさ、そしてオールステンレスの洗練されたフォルムは、まさに「機能美」を極めた日本のものづくりの集大成。

たくさんのラインナップの中から、当店では日常的に使いやすい6本をセレクトしました。

結婚祝いや引っ越し祝いなど、新生活の贈り物としてもおすすめですよ。

※こちらは「パン切り包丁（22cm）」のページです。

「包丁は木柄」という常識を覆し、誕生したGLOBALのオールステンレス包丁。

無駄を削ぎ落とした一体構造の美しさは、発売から40年以上経った今も、世界中で愛され続けています。

オールステンレスの包丁は、心地よい切れ味はもちろん、お手入れのしやすさも抜群。清潔に保ちやすく、かつ錆びにくいところも魅力です。

▲三徳包丁（16cm）

ハンドル部分は、ほどよい厚さと丸みで握りやすく。

GLOBALのアイコンでもあるドットパターンは、ステンレスのハンドルでもしっくりと手に馴染んでくれます。

パン屋さんで買ってきたパンを自宅で切り分けるのに便利な「パン切り包丁」。

波刃が深いのが特徴で、バゲットやカンパーニュなど表面が硬く滑りやすいパンにも刃が入りやすく、軽い力でもザクザクとカットすることが可能です。

全長34cm、刃渡り22cmと長めのつくりなので、食パン一斤のような大きめのパンを切り分けるのにもぴったりです。

柔らかめのパンも潰れることなく、その切り口の美しさは専用包丁だからこそ。パン好きの方にはぜひ、手に取っていただきたい一本です。

ひとつひとつ熟練の職人の手により丁寧に研磨され、仕上げられているGLOBALの包丁。

購入後も職人による「研ぎ直しサービス」で定期的にメンテナンスができるので、快適な使い心地を長く維持していただけますよ。

こちらのページでご紹介した「パン切り包丁」の他に、当店取り扱いのGLOBAL包丁は全6種類。

用途やライフスタイルに合わせて、ご自身にフィットするものをお選びいただけたらと思います。

【お手入れについて】

◎食洗機はご使用いただけません。

【研ぎ直しサービス】

※専門の職人による研ぎ直しサービスもございます（有料）。下記発売元のお申し込みフォームからお申し込みください。

https://global.yoshikin.co.jp/hpgen/HPB/entries/4.html

インフォメーション

ブランド	GLOBAL（グローバル）
材質	刀身：刃物用ステンレス（モリブデン・バナジウム入）柄：18-8ステンレス
サイズ（約）	全長34cm / 刃渡り22cm / 刀幅3.5cm
重量（約）	155g
生産国	made in Japan
お取り扱い上の注意	※食洗機はご使用いただけません。 ※刃欠けや折れの原因となるので、【冷凍食品、かぼちゃ、とうもろこし、乾燥した餅、骨や殻】など硬い食材への使用は避けてください。切る場合は、加熱するなど食材を柔らかくしてからご使用ください。 ※刃へのダメージ軽減と切れ味の持続のため、木製や柔らかいプラスチック製のまな板をご使用ください。
備考	※お使いのPCモニター、スマートフォンの機種によって、実際の色味と見え方が異なる場合がございます。予めご了承ください。