季節の鍋も、いつもの料理も。
365日、マルチに使える「土鍋」
あつあつのお料理が入ったお鍋を食卓で囲むあのひととき。
じんわりと広がるあたたかさが、冬はもちろん、いつだって心とお腹を満たしてくれます。
今回ご紹介するのは、使いやすくて食卓にもなじむ、器のような浅いフォルムが魅力の「土鍋」です。
直火・オーブン・電子レンジにも対応しているので、定番の鍋料理はもちろん、毎日の料理作りにも◎
和洋どんなテイストの食卓にもしっくり馴染み、炊飯や煮込み、オーブン料理など、季節を問わず年中活躍してくれますよ。
口は広く、深すぎない。
食卓になじむ、器のようなシルエット
一見シンプルに見えるこのお鍋ですが、実は使う人に寄り添った「うれしい工夫」がたくさん詰まっているんです。
まずは、鍋自体の浅いつくり。盛り付けがきれいにできて料理が引き立ち、中身が見やすいので具材の取り分けもスムーズに行えます。
一方で蓋は大きなカーブを描いた、亀の甲羅のようなシルエット。
野菜をこんもり盛ったお鍋や蒸し焼きも、具材をつぶさずしっかり包み込んでくれます。
つまみは大きめで表面が平らになっているため、外してテーブルに置いたときもグラつかないので安心です。
持ち手はなくすっきりとした見た目ですが、フチがしっかりしているので、360度どこからでも持つことができます。
やわらかな丸みを帯びたフォルムは、どこか器のような雰囲気もあり、いつもの食卓にすっと馴染んでくれますよ。
▲蓋をひっくり返せば、収納もコンパクトに。
粗土と釉薬の、ぬくもりある風合い
あつあつなお料理のおいしさをより一層際立ててくれる、粗土の素朴な質感と、釉薬の表情。
この土鍋ならではの味わい深い風合いと、やわらかなフォルムのバランスが、和洋どちらにも合わせやすい理由です。
直火・オーブン・レンジOK。
鍋の季節以外も、一年中活躍します
炊飯や煮込み料理はもちろん、グラタンやグリルチキンなどのオーブン料理、さらには電子レンジでの温め直しもOK。
だから、冬の鍋に留まらず、季節を問わず毎日の食卓で活躍してくれるんです。
また、土鍋ならではの優れた保温性も魅力のひとつ。キッチンで調理後、そのまま食卓へサーブしても、できたてのおいしさを楽しめます。
大人2〜3人分の、ちょうどいいサイズ
大きさは、使い勝手のいい8号サイズ。
当店のバイヤーが実際に試したところ、「大人2〜3人」や「大人2人＋子ども2人」の家庭にぴったりの容量でした。
炊飯なら2.5合まで対応できるので、普段のごはん炊きにも便利です。
料理が引き立つ、全3色
色は「山吹」「黒」「白」の3種類。
お持ちの器や、ふだんのお料理に合わせて、お気に入りの一色を選んでみてください。
山吹： 艶のあるきれいな飴色。あたたかな風合いで、粗土の素朴な表情をありのままに感じられる一色です。
黒：
食卓の雰囲気を引き締めてくれる、落ち着いた佇まい。湯豆腐や雑炊といったシンプルな和料理もよく似合います。
白： ほんのりグレーがかった色合いで、釉薬のたまりやムラ感が独特の味わいを生み出します。白い器のように使えて、ポトフなどの洋食にも馴染みます。
【ご注文の前にご確認ください】
◎以下の場合は、お客さまのご都合による返品は基本的に承りかねます。ご理解いただけますようお願い申し上げます。
・一度ご使用になられた場合、またその形跡のある商品。
・お客様の責任で、商品が破損しているもの。
・返品のご連絡がないまま返送された商品。
・商品到着より1週間後にご連絡をいただいた商品。
・返品受付後（当店よりご連絡後）1週間をすぎての荷物が到着した場合。
【本商品の品質について】
材質、製造工程における性質上、焼成の度合いや釉薬の色ムラや焦げ感が異なるために生じる、色味や質感の個体差、粒子の粗い土を使用することによる小石の動いた跡や、表面の凹凸が見られる場合がございます。個体差につきましては、身と蓋で異なる土を使用しているため、身と蓋でも見られます。
いずれも良品範囲内となり、上記の理由での「当店不手際による返品、交換」はお受けできかねますことを、ご理解いただけますようお願い申し上げます。
▼個体差の例
▼身と蓋の例
▼小石の動いた跡や、表面の凹凸の例
【最初にご使用になる前に】
汚れやシミを付きにくくするために、器の使い始めは目止めをおすすめします。
◎用意するもの
・目止めする土鍋
・ごはん
・水
◎手順
1. 土鍋を水洗いし、よく拭いて自然乾燥させます。
濡れたまま加熱してしまうとひび割れの原因となってしまうので、必ずよく乾かしてください。 鍋は良く洗浄してからご利用ください。シミや汚れの原因となります。 鍋の側面や底面が濡れたまま火にかけると、破損する恐れがあります。ご注意ください。
2. 土鍋の8分目くらいまでお水を入れたら、残りごはんを入れてざっとほぐします。
3. 弱火でゆっくりと炊き、炊き上がったら火を止めて1時間以上置いておきます。
蓋をせず、絶対に吹きこぼれないようゆっくり加熱してください。
必要以上に加熱しないでください。でんぷん質が焦げ付く場合があります。
4. 土鍋が十分に冷めてからおかゆを取り出し、土鍋を水洗いしたら目止めは完了です。
乾いているように見えても、吸収した水分がまだ残っている場合があります。しっかりと乾燥させずに収納してしまうとカビの原因となります。
乾燥の際は、立てかけたり、伏せる時はお箸を挟む等、風通しが良いようにすると効果的です。
インフォメーション
| ブランド | studio m' / スタジオエム |
| 素材 | 耐熱陶器（耐熱白荒土）、耐熱黒釉 |
| サイズcm（約） | 直径30 × 高さ14.5 |
| 容量cc（約） | 2000 |
| 重量g（約） | 2470（若干の個体差はございます） |
| 生産国 | made in Japan |
| 電子機器 | 使用可：直火（空焚きは不可）、電子レンジ、オーブン
不可：食洗機 |
| お手入れ方法 | 【使用前】 ・器の使い始めは目止めをお勧めします。汚れやシミを付きにくくする効果があります。 ・直火、オーブン、電子レンジを使用の際は、外側の水分を拭き取って下さい。 【使用後】 ・長時間食品を入れたままでのご使用はお避け下さい。 ・ご使用後はすぐに汚れを落とし、乾いた布で拭き十分に乾燥させてから収納して下さい。直射日光での乾燥は殺菌効果もあり、おすすめです。 |
| 注意事項 | ・土鍋は天ぷら、フライ等の揚げ物には使用しないでください。 ・ご購入時に表面にヒビ（貫入）が入っているものや、使用していくうちに貫入が入っていくものがあります。 ・土の粒子が粗く、器に入れた食品の水分が染み出る事があります。 ・生地に水分が残った状態で火にかけると、器に吸収された水分が側面から染みでて焦げる事があります。 ・しっかりと乾燥させずに、水気が残った状態で収納をすると、シミやカビができます。 ・お使いのPCモニター、スマートフォンの機種によって、実際の色味と見え方が異なる場合がございます。予めご了承ください。 |
