わたしの好きな時間 vol.1｜23時につくる冷凍スープストック

新番組のvlogシリーズ 「わたしの好きな時間」 では、何気ない暮らしの中のふとした時間の過ごしかたをお届けします。

vol.1は 「わたしの好きな23時」

寝てしまうのもいいけれど、このまま寝るのはちょっともったいないと感じる夜。ふと思いたったのは  冷凍スープストックを作り置きしておくコト 。
無心で具材を切り、鍋でグツグツと煮込む。単純な作業を繰り返していく中で、満たされていなかったなにかが満たされて……

今回作り置きしたねぎたっぷりスープは、材料も少なく短い調理時間で完成するので、23時から始めるのにもぴったり。スープ作家の有賀薫さん監修のレシピです。

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