お客様係　上山

１年ぶりの登場となる「甘夏のママレード」。
スッキリとした爽やかな味わいがこの季節にぴったりです。

 

甘く冷たいデザートをキリリと引き立てる「甘夏のママレード」、その「ほろ苦さ」が好きなのです。

柑橘はその果実や果汁だけではなく、ピールも味わえるところが魅力だったりします。
ただピールの場合は、きちんとゆでこぼしなどの下処理をした上で、 ママレードにしたり、オランジェットのようなお菓子にかたちをかえて味わえるもの。
そのままだとやはり苦味やえぐ味が気になるんですよね。

KURASHI&Tripsの場合も苦味のある柑橘の下ごしらえは、必ずゆでこぼしを行い、苦味は極力とりのぞき、食べて美味しい塩梅の「ほろ苦さ」を残しています。

甘夏のママレードのほろ苦さは、甘さの引き立て役にもなってくれるので、フローズンヨーグルトやバニラアイス、チョコレートアイスなどの甘く冷たいデザートのトッピングにもぴったり。

食べて美味しい「ほろ苦さ」を「甘夏のママレード」でぜひ味わってみてください。

---

感想を送る

本日の編集部recommends！

夏のファッションアイテム入荷中
暑い夏も快適に過ごせる、シアーニットや軽やかワンピースなど、 今おすすめのアイテムが揃っています。

夏の食卓を彩るキッチン雑貨
そうめんにもぴったりな飯台や、夏バテ防止におすすめの浅漬け鉢など、今おすすめのキッチンアイテムが揃っています。

UV対策アイテム
ささっとケアが叶う「UVミストスプレー」や、遮光率100%の「晴雨兼用傘」など、夏の紫外線対策におすすめのアイテムが揃っています。

【動画】夜な夜なキッチン
8.3畳のワンルームで。無理をしない、自分にやさしい夜の過ごし方（遠藤美南さん）