スタッフにとっても人気のある「特別栽培トマトのスイーツジャム」、この夏も美味しく仕上がりました。

トマトが得意じゃない方にもオススメ

ナス科の植物であるというトマトは「果物なのか、野菜なのか…。どっちなの？」という論争が昔から世界中であったようです。
100年以上も前のアメリカでは実際に「トマト裁判」まであったとか。

いずれにしても美味しいトマトは人を虜にするからこんな話もあるし、昔からトマトを使った様々な人気の料理が生み出されているのでしょうね。

世界中の料理を考えてみても、ラタトゥユやカポナータ、シンプルなトマトソースのパスタもあるし、マルゲリータピザにカプレーゼ、ガスパチョやらムサカなど、次々頭をよぎります。

どんな料理にしても美味しい万能選手のトマトだから、ジャムにしても美味しいはず！
と、KURASHI&Tripsでは毎年、甘くて濃厚な特別栽培のトマトが出回る頃には必ず作る「トマトのスイーツジャム」なのです。

酸味が少なく甘さの際立ったトマトのジャムをぜひお楽しみください。

 

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