みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。

東京では桜が咲いてきました。
クラシコムのある国立市は
１〜２分咲きくらい。
しかし、社内では春爛漫です！

齋藤さんと加藤さんは偶然黄色の洋服。

後ろの新しい書類入れも明るいグリーン
で春っぽい。

食卓で咲いているラナンキュラスも
満開。

つられてお料理にも桜花の塩漬を。

こうやって春を待ちわびるのっていいですねー。

◎新ジャガと鶏肉のトマト煮
◎ヤーコンと水菜の桜花和え
◎ほうれん草のスープ

◆おかず皿
イッタラ/Teema/ティーマ/プレート 26cm/パールグレー
◆スープ碗
ロールストランド/Swedish Grace/ボウル/メドウグリーン
◆トレイ
プレイスマット/木のトレー(LL)

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桜色がちょっとはいるだけで
ぱぁっとお皿の上も春らしくなりますね。

桜花の塩漬って桜茶やお菓子、あんぱんの
トッピングにしか使わないかと思って
いました。
しかし、ある日
「塩漬っていうことは、料理の塩味として
使えるのでは？」とひらめきました。

それからは余った桜花の塩漬を
浅漬けの塩代わりに、
サラダのドレッシングにと
活用しています。

では、また次回の社員食堂実施日に
お会いしましょう！

果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ フルタ ヨウコ 誠文堂新光社 2013-04-24

 

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