志水木材産業 / 飯台 / 24cm
日常にも特別な日にも。
「飯台」がつくる、おいしい食卓
お祝いごとやおもてなしの日に。あるいは、いつもの料理にマンネリを感じてしまったときに。
そこにドンと置くだけで、食卓を一気に彩ってくれる「飯台」をご紹介します。
飯台というと "ハレの日" のイメージが強いですが、実はいつもの食卓でも活躍してくれる場面がたくさん。
見た目の華やかさはもちろん、調湿効果で酢飯をおいしくしてくれる飯台は一家に一台あるとうれしい、暮らしの道具です。
ちらし寿司や手巻きはとびきり美味しくしてくれますが、水を張って素麺を入れたり、混ぜごはんを作ったり、 “ケの日” の食卓にもぜひ取り入れてみてください。
意外にも使い道は幅広く、おうちご飯にワクワクを添える相棒になってくれるはず。
当店では家族の人数や用途で選べる4種類のサイズを取り揃えました。
こちらは、約1合の酢飯が作れる「24cm」のページです。
※商品ページ内の写真は、「27cm」を使用しています。
テーブルの主役に。
国産木曽椹（さわら）の風情ある佇まい
素材には、自社で製材している耐水性、耐久性の高い、木曽椹（さわら）の赤身柾目材のみを厳選して使用。
食卓を品よく彩る、風情ある上質な佇まい。テーブルの真ん中に置くだけで、手軽にご馳走の雰囲気にしてくれます。
昔ながらの道具ですが、和食器だけでなく、北欧食器などにも合わせやすいところも魅力です。
柾目は、木目がほぼ平行で均等に並んでいるので伸縮なども少なく、反りや割れなどがあまりありません。
ヤスリではなく、かんながけをすることで、表面は滑らかな仕上がりに。丈夫なだけでなく、見た目も美しい製品です。
ご飯がもっちり、おいしい仕上がりに。
見た目の良さだけでなく、ご飯のおいしさも違います。
飯台の木曽椹は、お米に含まれる水分を適度に吸収・放湿してくれるので、お酢を混ぜても水分過多にならず、もっちりとした仕上がりに。
酢飯だけでなく、白米の保存時にもこの特性を活かし、炊いたご飯のおいしさをそのまま保存することができるため、おひつとしても重宝します。
また、底面が広く空気に触れやすいおかげで混ぜやすく、ご飯全体に寿司酢が行きわたり、お米に艶が出るんです。
混ぜご飯やそうめんにも◎
日常でも出番がたくさん
▲こちらは「24cm」を使用しています。
酢飯だけでなく、混ぜご飯やそうめんなど、使い道はいろいろ。
混ぜご飯は、具材とお米を混ぜやすいのでおすすめですし、テーブルの真ん中に置いて、それぞれで盛り付ける楽しみも味わえます。
夏になったら、水を張ってそうめんを。木の桶との相性がよく、涼しげで情緒が感じられますよ。
そのほかにも、水と氷を入れてビールをキンキンに冷やしたり、お皿代わりにおにぎりやサンドイッチを並べてみるのはどうでしょう？
ハレの日はもちろん、日常の中にも。手間をかけずに ”ちょっといい感じ” の景色をもたらしてくれますよ。
サイズは用途に合わせて選べる4種類
サイズは「24cm」「27cm」「30cm」「33cm」の4種類をご用意しました。
24cm ：適量は1合。最大2合まで 。1~2人程度のご家庭で、少量でも十分という方におすすめ。収納場所にも困らないコンパクトさです。
27cm ：適量は2合。最大3合まで 。2~3人程度のご家庭で、日常的に使うのにおすすめ。人数が多い場合はテーブルに2つ並べてもよさそうです。
30cm ：適量は3合。最大4合まで 。4人程度のご家族での日常づかいにおすすめ。来客時にもあるとうれしいサイズです。
33cm ：適量は5合。最大6合まで 。6~7人向けなので、人数の多いご家庭はもちろん、大人数のホームパーティでのご使用もおすすめです。
▲こちらは24cm。他のサイズのページでも同じ茶碗と汁椀で比較をしていますので、ぜひご参考ください。
蓋があれば、おひつとしても使えます
専用の蓋もご用意しました。
蓋があれば、食べるまでの間、一時的に酢飯の乾燥を防いでくれるだけでなく、飯台をおひつとして使うことができてとても便利。
保存したご飯はパサパサにならず、冷えても美味しく食べられるので、ぜひ蓋もあわせて取り入れてみてください。
【ご注文の前にご確認ください】
◎以下の場合は、お客さまのご都合による返品は基本的に承りかねます。ご理解いただけますようお願い申し上げます。
・一度ご使用になられた場合、またその形跡のある商品。
・お客様の責任で、商品が破損しているもの。
・返品のご連絡がないまま返送された商品。
・商品到着より1週間後にご連絡をいただいた商品。
・返品受付後（当店よりご連絡後）1週間をすぎての荷物が到着した場合。
【最初にご使用になる前に】
以下の方法で、アク抜きをしてください（アク抜きはしなくてもご使用いただけますが、使い始めは木の渋みがご飯に移る場合がございます）。
・桶に水を張り、おちょこ2〜3杯程の酢（米の磨き汁でも可）を入れかき混ぜる。
・または、生レモンの切り口を桶の内側に擦り付け、2～3時間後、軽く水洗いをする。
【本商品の品質について】
・天然素材を使用し、手作業で作られているため、節や木目、色味等の個体差、木材のささくれが見られる場合がございます。
・また、タガの銅が酸化して変色する場合がございます（銅の酸化が気になる場合は、細かいサンドペーパーで擦るときれいになります）。あらかじめご了承ください。
▼銅の酸化の例
▼底面に見られる、木材のささくれの例
【お問い合わせについて】
お買い上げ後のアフターサービスについては、下記のお問い合わせフォームへ直接ご連絡ください。
https://shimizumokuzai.jp/repair
※お問い合わせの際は「北欧、暮らしの道具店」で購入した旨をお伝えください。
インフォメーション
| ブランド | 志水木材産業株式会社 |
| 材質 | 本体：椹（さわら） タガ：銅 |
| サイズcm（約） | 外径24 × 高さ8.5 |
| 容量（約） | 1合 ※酢飯を作る際の推奨量です。実際には2合ほど、飯台の約8分目まで入ります。 |
| 重量g（約） | 400 |
| 生産国 | made in Japan |
| お手入れ方法 | ・普段のご使用前は、軽く濡れたフキンで拭いてからご使用下さい。
食品の臭いや色がしみ込みにくくなり、黒ずみも防げます。 ・ご使用後は 水又はお湯で洗い、水気を拭き取り、伏せた状態で表面を乾かして下さい。 ・洗剤を使用する場合は台所用中性洗剤を使用して下さい。 ・乾燥は直射日光に当てないよう日陰干しし、過度の乾燥を防ぐ為に、表面が乾いてからビニール袋や段ボール箱に入れて保管して下さい。 |
| 注意事項 | ・長期間水を入れっぱなしにしないで下さい。カビや腐食の原因になります。 ・乾燥が進んでいる状態の時には、わずかに水漏れが生じる場合がありますが、水を張って10分くらい経つと木が膨張して漏れはなくなります。 ・直射日光に当てたり、冷暖房の効いた室内での保管は、桶を急激に乾燥させ、ヒビ割れ・変形・タガ落ちの原因になりますので、十分注意して下さい。 ・ヤニが生じてしまった場合は、お湯に漬けてヤニを柔らかくしてからアルコールで拭いて下さい。薬用アルコールがなければ、ウイスキー等の酒類でも代用できますが、アルコール度数の高い方が落ちやすいようです。シミは残りますが、ベタベタはきれいに除去できます。 ・使い続けるうちに木材が黒くなってきてしまった場合は、水で濡らし、レモンの汁を使ってタワシで磨き洗いして下さい。 ・木は、湿気が多いと膨張し、乾燥すると収縮します。そのため、極端な乾燥が起こった場合、タガがゆるむ場合があります。 タガがゆるんだり外れたりした場合は、逆さまにし、傷つかないようカマボコ板などを当ててトンカチで打ち、はめ込んで下さい。 溝の箇所にタガを戻して水をかければ、またしっかりとはまります。 ・カビは、生えはじめ（表面だけ）であれば、乾拭きして頂くだけでも除去できます。 ・カビに根が生えている場合は、お手数ですが、サンドペーパーを使用し、根ごと削り取って下さい。 ・根が深く、サンドペーパーで削ってもなかなか除去できない場合は、ある程度削ってから塩素系漂白剤でカビの菌糸を死滅させる手段がございます。しかし脱色による木の変色や木の表面がささくれる等、おびただしく美観が損なわれる恐れがありますので最終手段として下さい。 尚、漂白剤メーカーに安全性をご確認後処置して下さい。 ・お使いのPCモニター、スマートフォンの機種によって、実際の色味と見え方が異なる場合がございます。予めご了承ください。 |
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