はじまりのスープ - 北欧、暮らしの道具店

1日をできるだけ、機嫌よく過ごしたい。そんな思いから日々の暮らしを振り返ると、気持ちのいい朝を過ごせた日は、その日1日をご機嫌で過ごせることが多いことに気づきました。とはいえ朝は忙しかったり眠かったりで、できることは限られています。そこで浮かんだのが「1日のご機嫌を作る、朝のスープ」。この特集では、どんな朝でも簡単にできて、食べて眺めて心身ともに温まるスープのレシピを、料理家の黄川田としえ（きかわだとしえ）さんに教えていただきました。

【INDEX】

第1話朝の私を助ける、アレンジ自在のスープの素。冷凍保存もできる「ベーコンと野菜の香味ベース」第2話バターをのせたバゲットと一緒に。「コクたっぷりのトマトスープ」第3話豆乳みそに、卵がとろり。ごはん派さんの朝にオススメ「卵豆乳みそスープ」第4話簡単なのに具沢山。どんぶり一つで満足な「韓国風わかめスープうどん」

RECIPE

【はじまりのスープ】04：簡単なのに具沢山。どんぶり一つで満足な「韓国風わかめスープうどん」

2023年11月1日（水）

1日を機嫌よく始めるためにゆったり過ごしたいけれど、実際にはバタバタ忙しない朝。そんな朝でもささっと作れて、身も心も温まるスープと共に始めることができたなら、いつもより少しだけ穏や...

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RECIPE

【はじまりのスープ】03：豆乳みそに、卵がとろり。ごはん派さんの朝にオススメ「卵豆乳みそスープ」

2023年10月23日（月）

1日を機嫌よく始めるためにゆったり過ごしたいけれど、実際にはバタバタ忙しない朝。そんな朝でもささっと作れて、身も心も温まるスープと共に始めることができたなら、いつもより少しだけ穏や...

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【はじまりのスープ】02：バターをのせたバゲットと一緒に。「コクたっぷりのトマトスープ」

2023年10月14日（土）

1日を機嫌よく始めるためにゆったり過ごしたいけれど、実際にはバタバタ忙しない朝。そんな朝でもささっと作れて、身も心も温まるスープと共に始めることができたなら、いつもより少しだけ穏や...

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【はじまりのスープ】01：朝の私を助ける、アレンジ自在のスープの素。冷凍保存もできる「ベーコンと野菜の香味ベース」

2023年10月13日（金）

1日をできるだけ、機嫌よく過ごしたい。そんな思いから日々の暮らしを振り返ると、気持ちのいい朝を過ごせた日は、その日1日をご機嫌で過ごせることが多いことに気づきました。そこで大事にし...

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