バイヤー　石谷

こんにちは、バイヤーの石谷です！

気がつけばもう4月。季節外れの寒さも落ち着いて、あたたかな日が増えてきましたね。

新しい季節のはじまりは、心も身体もなんだか忙しなく感じてしまうことが多いもの。

本日は、そんな日々のすきま時間に＂ほっと一息＂をもたらしてくれる、「当店オリジナルコーヒー」が新登場です〜♪

 

浸して待つだけ！「Cafe’ Sucre’」と一緒につくった本格コーヒー

▲ Cafe’ Sucre’ オーナーの楡井さん

今回一緒に作ってくださったのは、20年以上こだわりのコーヒーを作り続けている「Cafe’ Sucre’」。軽井沢にある自社焙煎所で、上質な豆を使ったスペシャルティーコーヒーを手掛けています。

オーナーの楡井（にれい）さんは、365日コーヒーのことを考えていますという程のコーヒー好き！

創業当初から、「女性でも毎日飲みやすいものを」という思いから作られています。

例えば、朝食のお供に美味しいコーヒー…… があったら嬉しいですが、なにかと忙しい朝には、ゆっくりドリップする時間なんて取れないことも。

Cafe’ Sucre’のコーヒーは、そんな気持ちにも寄り添ってくれました◎

今回採用したのは、Cafe’ Sucre’でも人気の「ティーバッグ型のコーヒー」。楡井さんが長年こだわって選んだ上質な豆だけを使用しているから、お湯にしばらく浸しておくだけで、香り豊かな美味しいコーヒーが出来上がります！

 

「わたしたちが飲みたいコーヒー」って？

実は今回のコーヒーは、当店だけのためにブレンドして頂いたオリジナルの味。

社内でも好みの味を聞いて回ったり、コーヒー好きのスタッフを集めて座談会をしたり。発売するまでに、何度も飲み比べて決めた味なんです！

社内の声を集めてみて面白かったのは、コーヒーを飲みたい時間が人によって違うということ。

「朝、目を覚ますために飲みたい。」

「昼、お気に入りのおやつと一緒に飲みたい。」

「夜、帰宅してひと息つく時間に飲みたい。」

そんな声を聞いて、それぞれの時間にぴったりな3つの味を作ることに決めました。

さらに、「酸味が強すぎるものは苦手なんです」という声も多かったので、飲みやすくするために、3つの味すべてを酸味控えめに仕上げています。

ミルクとの相性も良いので、カフェオレも楽しみやすいですよ。

▲ 飲んだ後もとっておきたくなる、オリジナルのパッケージにもこだわりました♪

こうして完成したのが、「morning」「afternoon」「night」3つの味のブレンドコーヒー。

ぜひおうち時間や、仕事の休憩タイムのお供に取り入れて、ほっとひと息つくようなキッカケになれば嬉しいです。

ちなみに私のおすすめは、「night」。99.9%カフェインを含まないデカフェなのに、普段のコーヒーのような満足感があって、時間を気にせず飲めるのがお気に入りです〜♪

 

 

 

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