大晦日からでも作れる「おせち」 - 北欧、暮らしの道具店

毎年年末が近くと、頭をよぎるのは「おせち」のこと。今年こそ手作りしたいと思いつつ、作るのも盛り付けも手間がかかりそうなイメージでなかなか手が出せずにいました。そこで今回は、「大晦日からでも作れる」ほど気軽で、ちゃんと本格的なおせちのアイデアを、料理家・ワタナベマキさんに教わりました。

【INDEX】

第1話りんごジュースで失敗しらず！　甘さ控えめの「きんとん」レシピ第2話家族が喜び、見た目も華やか。仕込みいらずの「八幡巻き」レシピ第3話お重がなくてもOK。いつものお皿でお正月らしく盛り付けるコツ

RECIPE

【おせちは大晦日から】第3話：お重がなくてもOK。いつものお皿でお正月らしく盛り付けるコツ

2019年12月20日（金）

お重がなくても、華やかに盛り付けるには？料理家・ワタナベマキさんに、手軽にはじめられる「おせち」のコツを伺っています。最終話の今回は盛り付けの仕方。第1話、2話で手作りしたおせち3...

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RECIPE

【おせちは大晦日から】第2話：家族が喜び、見た目も華やか。仕込みいらずの「八幡巻き」レシピ

2019年12月19日（木）

家族にも好評な「おせち」が作りたい今回は料理家・ワタナベマキさんに手軽な「おせち作り」のアイデアを伺っています。定番のおせちほど、子供の箸が進まない……当店スタッフの間からは、そん...

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【おせちは大晦日から】第1話：りんごジュースで失敗しらず！　甘さ控えめの「きんとん」レシピ

2019年12月18日（水）

今年も頭をよぎる、「おせち」のこと年末年始に実家へ帰るたび、わたし奥村の頭によぎるのは「おせち作り」のこと。母が用意してくれたおせちを楽しみにしつつ、そろそろ自分でもお正月らしい料...

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