疲れた日こそ、食べたい魚
疲れた日にこそ、魚が食べたい。それこそ平日夜に作れるくらい簡単で、とびきり旨くて、じんわり染みる優しい味に泣けてくるものを。 この特集ではそんなワガママな願いを叶えるため、料理家の中山智恵さんにお魚レシピを教えていただきます。
【疲れた日こそ、食べたい魚】第4話：レンジでふわふわ蒸し魚。優しい味わい「鯛の生姜酒漬け」
ようやく、あともう少しで、やっと週末だ。そんな息も絶え絶えのフルマラソンのような日々を、ふわっと癒してくれる、作るも食べるも優しい「魚料理」を求めて。この特集では全4回にわたり、料...
レシピ
【疲れた日こそ、食べたい魚】第3話：野菜と炒めて大皿へ。みんな大好き「カジキのカレー醤油漬け」
今日もまあ、よくぞ頑張ったよ私。そんな日にお魚を食べると、張り詰めていた気がふっと緩んで、ちょっと安心する自分がいます。そこでもっと日々の暮らしで気軽にお魚を取り入れられたらと、こ...
レシピ
【疲れた日こそ、食べたい魚】第2話：食べたくなったらお水と煮るだけ。旨味たっぷり「さわらの中華風漬け」
疲れた日にこそ、魚が食べたい。それこそ平日夜に作れるくらい簡単で、とびきり旨くて、じんわり染みる優しい味に泣けてくるものがいい。そんなワガママな願いを叶えるため、この特集では全4回...
レシピ
【疲れた日こそ、食べたい魚】第1話：ごはんおかわり必至の絶品「鮭の味噌ヨーグルト漬け」
疲れた日はいつも、ああ魚が食べたいなぁ、なんて思います。できれば簡単で、とびきり旨くて、じんわり染み入る優しい味に泣けてくる一皿を。そんな平日の心を救ってくれる「お魚レシピ」が知り...