新米って、おいしい。

食欲の秋は、おいしい新米の並ぶ時期でもあります。お米農家 やまざきさんに、秋から年末までのたった3ヶ月、「今だけ」のおいしさを、自宅で手軽に味わう方法を教わりました！　作り手だからこそ知っているコツを、基本の炊き方から、お米の味を存分に味わえるシンプルなレシピまで、新米の魅力を堪能する全4話の連載です。