新米って、おいしい。 - 北欧、暮らしの道具店

食欲の秋は、おいしい新米の並ぶ時期でもあります。お米農家やまざきさんに、秋から年末までのたった3ヶ月、「今だけ」のおいしさを、自宅で手軽に味わう方法を教わりました！　作り手だからこそ知っているコツを、基本の炊き方から、お米の味を存分に味わえるシンプルなレシピまで、新米の魅力を堪能する全4話の連載です。

【INDEX】

第1話おおらかに楽しむ。今しかできない「新米ならでは」の炊き方って？第2話朝からおかわりしたくなる、5分でお手軽「のっけめし」第3話野菜嫌いでもパクパクいけちゃう？　栄養満点の青菜入りおむすび　第4話ごちそう、なのに簡単。「ごはんが主役」のサラダ手巻き

RECIPE

【新米って、おいしい。】第4話：ごちそう、なのに簡単。「ごはんが主役」のサラダ手巻き

2018年10月24日（水）

新米の季節がやってきました。今しか味わえないそのおいしさを存分に堪能すべく、お米農家やまざきの山﨑宏（ひろし）さん・瑞弥（みずや）さんに、新米ならではの食べ方・楽しみ方を伺っていま...

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RECIPE

【新米って、おいしい。】第3話：野菜嫌いでもパクパクいけちゃう？　栄養満点の青菜入りおむすび　

2018年10月19日（金）

新米の季節がやってきました。今しか味わえないそのおいしさを存分に堪能すべく、お米農家やまざきの山﨑宏（ひろし）さん・瑞弥（みずや）さん夫妻に、新米ならではの食べ方・楽しみ方を伺って...

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RECIPE

【新米って、おいしい。】第2話：朝からおかわりしたくなる、5分でお手軽「のっけめし」

2018年10月12日（金）

新米の季節がやってきました。今しか味わえないそのおいしさを存分に堪能すべく、お米農家やまざきの山﨑宏（ひろし）さん・瑞弥（みずや）さん夫妻に、新米ならではの食べ方・楽しみ方を伺って...

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【新米って、おいしい。】第1話：おおらかに楽しむ。今しかできない「新米ならでは」の炊き方って？

2018年10月5日（金）

新米が味わえるのは、1年のうち今だけ！実りの秋。今年も新米の季節がやってきました。今しか味わえない甘さとうまみ、つややかでプリッとした食感、そしてあのふくよかな香り。穫れたて炊きた...

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