ストックできる冷凍スープ - 北欧、暮らしの道具店

「スープは煮物」と話すのは、スープ作家として365日作り続ける有賀薫さん。スープに栄養を詰め込めば主食でいかようにも調整でき、かつ意外にも「冷凍」にも向いているというスープ。忙しい人こそ味方につけたい料理です。今回は、そんな有賀さんにストックできる簡単冷凍スープを教わりました。

【INDEX】

第1話容器ごとレンジでチン！「野菜を食べる」スープレシピ第2話うどんにかけても◎ 長ねぎたっぷり、体ぽかぽかスープを作り置き第3話一皿で緑野菜をたくさん摂れる！やみつきのカレースープ

RECIPE

【ストックできる冷凍スープ】第3話：一皿で緑野菜をたくさん摂れる！やみつきのカレースープ

2019年11月29日（金）

冷凍庫にあると思うだけで、なんだか安心する。忙しい日々におけるお守りのような存在、冷凍スープのレシピを、スープ作家の有賀薫（ありが・かおる）さんに教えていただく特集『スットクできる...

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【ストックできる冷凍スープ】第2話：うどんにかけても◎ 長ねぎたっぷり、体ぽかぽかスープを作り置き

2019年11月28日（木）

調理時間も短く、材料もごくシンプル。少し時間に余裕がある時に作って冷凍しておけば、あとは電子レンジでチンして温めるだけ。毎日の食事作りの頼もしい味方となってくれる冷凍スープのレシピ...

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【ストックできる冷凍スープ】第1話：容器ごとレンジでチン！「野菜を食べる」スープレシピ

2019年11月27日（水）

冷凍スープで、気持ちにゆとりを。「私ね、スープは“煮物”だと思ってるんです。添えものというより、工夫次第では一皿でも完結するお助け料理なんですよね」そう話すのは、「スープ作家」とし...

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