ストックできる冷凍スープ

「スープは煮物」と話すのは、スープ作家として365日作り続ける有賀薫さん。スープに栄養を詰め込めば主食でいかようにも調整でき、かつ意外にも「冷凍」にも向いているというスープ。忙しい人こそ味方につけたい料理です。今回は、そんな有賀さんにストックできる簡単冷凍スープを教わりました。