料理家・フルタヨウコさんのなすレシピ

なすには体を冷やす効果があるといわれ、暑さの厳しい日にはうれしい食材。でも、焼きなす、煮びたし、味噌炒めなど、定番のレシピに落ち着きがち…そこで、料理家・フルタヨウコさんに、なすのレシピを教わりました。カンタンにできるけれど、いつもとひと味ちがうなす料理、ご賞味あれ。