OYATSUYA SUN 梅澤

こんにちは、OYATSUYA SUNの梅澤です。

まだ5月だというのに暑い日が続いていますね。

天気がいいのは嬉しいですが、あまりにも急に暑くなったので体が陽気についていけません。

以前のコラムにも書いたように体があまり夏向きではないらしく、油断するとすぐげっそりしてしまいます。

そこで、去年は夏を楽しむためにどんな暑さ対策をしていたのか振り返ってみました。

 

梅シロップを漬ける

どんなことをしてたかなあ、と去年の写真を見てみたら、今の時期はちょうど梅仕事をしていました。

ヘタを取って綺麗に拭いた梅と、同量の氷砂糖を消毒した瓶に入れて放っておくだけ。（時々瓶を揺するといいそうです ）

簡単に家でおいしい梅ジュースが飲めます。

お風呂上がりに炭酸水で割って飲むと、最高においしいですよね。

発酵が怖い場合は、砂糖が溶けるまですこし時間がかかりますが、はじめから冷蔵庫に入れておくと安心です。

 

コーヒーゼリーにアイスをのせる

アイスコーヒー用に淹れたコーヒーに、砂糖とゼラチンを溶かして冷やすと、簡単にコーヒーゼリーができます。

去年は、大きめのタッパーに一度にたくさんつくって、食べる時にスプーンですくって盛り付けていました。

さらにクリームの代わりにバニラアイスをのせてみたら、大変リッチな気持ちになったのでおすすめですよ。

コーヒーゼリー用のコーヒーを淹れるときは、焙煎深めのものを使い、豆を普段の倍量で淹れるくらいがちょうど良かったです。

 

甘酒＋豆乳=栄養ドリンク？

去年、やってみて一番良かったと思ったのがこれです。

麹だけでつくられた甘酒を、豆乳で割って飲むだけなのですが、これのおかげか去年は夏バテをしませんでした。

甘酒は「飲む点滴」と言われているほど、栄養価が高いそう。

そこに豆乳を加えることで飲みやすくもなり、暑くて食欲がないときでもごくごく飲めて、元気に過ごすことができました。

暑いと、心も体もだらっとしがちですが、元気な方が何事も楽しいはず！ 今年も夏支度を色々やってみようと思います。

 

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