料理を好きでいたいから
料理は嫌いじゃないけれど、日々の暮らしの中では、どうにも気が重い日があります。つい同じようなものばかり作ってしまう。忙しさに追われて、ちゃんとしたものが作れない。栄養バランスが心配だ……なんて「自炊」に対するプレッシャーをうっすら感じてしまって。一体、料理のプロはどうして料理を好きでいつづけられるんだろう？ そこでこの特集では、自炊のお悩みを料理家のまきあやこさんに、相談してみることにしました。
最新更新日: 2020-05-01
飛田和緒さんの “ささっと丼”
新生活が始まり、心新たにいろいろと頑張りたい春。でも忙しい毎日に、帰宅するころには料理を作る元気が残っていないなんてこともあると思います。そんな時に簡単に作れて、お腹も満たされるような献立があれば……。そこで、そんな時にもささっと簡単に作れるおいしい丼レシピを、料理家・飛田和緒（ひだ かずを）さんに教えていただきました。
最新更新日: 2020-04-28
あのひとのメイクは？
この発売記念特集では、暮らしぶりやお人柄が素敵な憧れのあのひとに、自分らしいメイクについてお話を伺います。20代から現在にかけてのさまざまな変化を経て、定番にしているメイクのこと。また、当店のメイクアイテムを実際に使ってみてもらい、率直な感想を聞いてみました。
最新更新日: 2020-04-27
愛しい花仕事
無心で何かをする時間が、私にとってはとても癒しです。とはいえ没頭する時間ってなかなか取れないもの。そこで今回は、あっという間に出来上がりその上ステキな、植物を使った雑貨の作り方を教わってきました。
最新更新日: 2020-04-17
おしゃれな人（オールドマンズテーラー・しむら夫妻）
ベーシックなアイテムをさらりと着こなせる人に憧れます。いざ自分が真似しようと思うと、ただの普通になってしまって、いったいどうしたらかっこいいおしゃれができるようになるのでしょうか。 そのヒントを探るべくR & D.M.Co-（オールドマンズテーラー）のしむら祐次・とくさんご夫婦を訪ねました。
最新更新日: 2020-04-15
50歳の、前とあと。一田憲子さん編
「この歳になって」とか、「もうこんな歳なのに」とか、いつからか口にしてしまって、自分をなぐさめてみたり、だましてしまったりすることがあります。確かに年齢を理由にできないことはあり得ます。けれども、50歳半ばを迎える一田憲子さんは新しい試みを続け、以前よりも強い精力さえ感じさせるのです。いったい何が転機になったのでしょう。30代を駆け抜け、40代で味わう挫折、そして50代の再出発。そこには、心の奥底に眠る「自信」に気づけた、大切な「振り返り」があったのです。
最新更新日: 2020-04-10
花と暮らすを、始めたい
暮らしに花を取り入れたくても、なかなか出ないはじめの一歩。でも、今年の春は、そんな習慣を変えてみようと思います。教えていただくのは、都内の花屋に務める熊木健二さん。花屋さんで迷わない、お花選びのマイルールや活ける時のポイント、飾り方について聞いてみました。
最新更新日: 2020-04-02
![BRAND NOTE「小麦胚芽のクラッカー」編[SPONSORED]の画像](https://hokuohkurashi-note.imgix.net/blog/uploads/2020/09/01193034/450253e06ce4aba64918b404c6c884161_1.jpg)
BRAND NOTE「小麦胚芽のクラッカー」編[SPONSORED]
ご飯にお味噌汁、おかずを何品か準備したら家族揃って、いただきます！そんな理想とはほど遠く、寝坊する家族やなかなかご飯を食べない子どもにやきもきして、思い通りにはいかないのが現実です。そんな朝に「クラッカー朝食」という新しい救世主が現れました。使うのはツナや豆腐、鮭などいつもの食材。準備も簡単なのに、いつもの朝がなんだか楽しい。美味しさも栄養もばっちりとれる、「小麦胚芽のクラッカー」を料理家・冷水希三子さんのレシピとともにご紹介します。
最新更新日: 2020-03-31
春野菜をなんどでも
うきうきとする、新たな始まりの季節。春ならではの浮き立つような気持ちを食卓にも取り入れたい。そんなとき、手軽に旬を味わえるのが春野菜です。でも春野菜って、特別な調理が必要？ なんだかちょっと大変そう……。そこで、ツイッター「きょうの140字ごはん」を運営する家庭料理人・寿木（すずき）けいさんに、気負わずに思い立ったらすぐつくれる春野菜の献立を教えていただくことにしました。
最新更新日: 2020-03-31
食材をつかいきれる冷蔵庫収納
冷蔵庫の食材管理やまとめ買いしたあとの収納アイデアやグッズ、100均のケースで野菜室や冷凍庫もきれいになる整理術をご紹介します。使いきれない、整理できないの悩みに答えて答えてくれるのは精進料理研究家の麻生怜菜さんです。
最新更新日: 2020-03-27
BRAND NOTE オイシックスvol.02編［SPONSORED］
昨日から今日、そして明日へと毎日の食事づくりはつながっているからこそ、考えることもいっぱい。でもそれって、「ちゃんと作りたい」という思いのあらわれかもしれません。今回のお取り組みは、厳選した安心、安全な食材の定期宅配サービス「Oisix（オイシックス）」が提案する、毎日の献立を助けるセット「ちゃんとOisix」、そして「プレミアム時短」という考えについて。実際に取り入れていただいた様子をレポートします。
最新更新日: 2020-03-19
スタッフのお宅訪問特集｜スタッフ岡本編
全3話で、特集「スタッフのお宅訪問」をお届けします。今回紹介するのは、編集スタッフ岡本の自宅。夫の実家をリノベーションし、夫と子ども、そして義理の母と二世帯で暮らしています。家は2階建て、1フロア28平米の狭小住宅。そんな家づくりの話をはじめ、憧れのものを増やしていったインテリア、こだわりのキッチンスペース、すっきりした空間を保つ収納アイデア、育児や二世帯暮らしの話などを紹介しています。
最新更新日: 2020-03-18
おしゃれな人（「mon sakata」オーナー・坂田敏子さん）
東京・目白で40年以上続く小さな洋服店「mon sakata」を営む坂田敏子さん。数多く洋服をデザインし、自身の着こなしもとても素敵ですが、おしゃれのモットーは「さりげないこと」。彼女ならではの装いの楽しみや、おしゃれの考え方を聞きました。
最新更新日: 2020-03-12
「ラクして続ける」お弁当
続けたいと思いつつ、ハードルが高く感じがちなお弁当。けれど 自分の暮らしに合う形がわかれば、ぐっとラクに作れるのだとか。頑張ることより「ラクになること」を目標にしたお弁当生活のはじめ方って？ 今回はお弁当研究家の野上優佳子さんに教わりました。
最新更新日: 2020-02-28
甘美な夜ふかし
夜ふかしって大好きです。そこにある少しの罪悪感と、とまらないワクワク。しいんとした夜を自由に過ごす開放感に、心地よい孤独。 そう、オトナの夜ふかしの魅力は理屈では説明しきれない、奥深いもの。そこでこの特集では、全3夜にわたって、夜ふかしの魅力をお届け。私たちの理想を詰め込んだ、あるひとりの女性の「夜ふかしの楽しみ方」を考えました。読みながら、ちょっとした夜ふかし気分を味わっていただけたら、嬉しいです。
最新更新日: 2020-02-28
BRAND NOTE ORBIS編
忙しい毎日では、スキンケアがどうしても「作業」になりがち。ですがそれに対する後ろめたさもあります。今回「オルビス」のスキンケアシリーズを試していただいたのは、イラストレーターのよしいちひろさん。実はスキンケアにずっと興味がなかったという彼女が、30代半ばになって楽しめるようになったという肌のお手入れについて、お話を聞きました。
最新更新日: 2020-02-25
彼女が旅に出る理由
ひとが旅に出る理由はなんでしょうか。ひとの数だけ答えのありそうなそんな質問に、もし共通項を探そうとするならば、日常に足りない要素を埋めに行っている、ということではないかなと思うんです。それはある人にとっては刺激かもしれないし、またある人にとっては安らぎかもしれない。本特集では、暮らしを営むうえで “旅” を特別なピースとして捉えていそうな3名のスタッフに、その理由を尋ねます。彼女たちが旅（非日常）に求めているものをひも解くことで、その裏にある日常に託した願いも、ぼんやり透けて見えるといいなと思いながら。
最新更新日: 2020-02-19
寄り道人生
幼い頃から「自分にはこれがある」と言える人を羨ましく思っていました。きっと私にも、自分だけが持つ「特別な何か」があると信じて、あっちへ行ったりこっちへ行ったり、寄り道をするように過ごしてきたこれまで。人生に生まれたいくつかの点は、いつか繋がって線になるのかと、時々不安になります。そんな思いで過ごしていた時、一人の女性と出会いました。さまざまな職業を経たのち、55歳で初めて自分のお店である「おばんざい屋」をオープンさせた彼女。寄り道をしたからこそ、特別だと感じられる「何か」に気付いたようです。
最新更新日: 2020-02-13
