お正月明けで体が追いつかない1月。ごはん支度がしんどい日は、手間なく作れる「餃子」はいかがでしょう。野菜を刻まず、肉ダネもこねずにできて、具材もシンプル。平日だって短時間で作れる、おいしい4種の餃子を、料理家のスズキエミさんに教わりました。