編集スタッフ　神村

可愛く盛り付け

見た目も鮮やかワンプレートごはん

毎日やってくる朝ごはんに、みなさんはどんなものを食べていますか？

『しあわせな朝食ダイアリー』は平日と休日の朝ごはんを見せてもらいながら、1日のスタートをどの様に過ごしたいと考えているかをお聞きしたり、朝のスイッチを入れるためのとっておきのメニューや朝ごはんづくりに欠かせないキッチン道具などを教えてもらう番組です。

第21回は、SNSを中心に暮らしを豊かにするモノ・コトについて発信しているNIKO LIFEさんの朝ごはんを見せてもらいました。

朝食はモチベーションを上げて1日を楽しく過ごすために欠かせない食事だというNIKO LIFEさん。そのため、忙しい朝でもしっかり食べられるよう作り置きを活用するなど工夫を凝らしているといいます。

お気に入りのキッチンアイテムを惜しみなく使って楽しむ様子をぜひYouTubeでご覧ください。

 

-好きなキッチンアイテムで楽しみながら気持ちを整える-

平日はどうしても時間に追われてしまうため、作り置きを活用するというNIKO LIFEさん。この日は、前日に多めに作ったオニオンスープを簡単にアレンジしていました。

NIKO LIFEさん：
「温め直したスープにとろけるチーズを入れてオニオングラタンスープ風にアレンジします。オーブンで焼かなくてもスープの熱でチーズがとろりと溶けるので、すごく簡単にできます。

スープも一晩寝かせるとコクが出て美味しくなる気がするし、簡単なのに朝から手が込んだ料理をした気分になるんです」

▲ガラスの調理器具は調理中の姿が見えるお気に入りのアイテム

NIKO LIFEさん：
「ガラスのアイテムはお湯が沸く姿がすごく綺麗で、それを見ているだけで気分が上がるんです。

朝のテンションを上げるためにもお気に入りのキッチンアイテムを惜しみなく使うようにしています」

 

-悩みながらも可愛く盛り付け おにぎりワンプレート-

時間のある休日は、やったことのない料理や味付けに挑戦するというNIKO LIFEさん。SNSで調べたり偶然見つけたレシピを試して楽しんでいるのだそう。

NIKO LIFEさん：
「料理は好きですが、上手ではないんです。だから失敗することもよくあります。でも『この味付けはうまくいったな』とか『もう少し甘さを足したらもっと美味しくなるかも』と発見を楽しんでいます」

▲彩りとバランスを考えながら盛り付け

NIKO LIFEさん：
「目からも楽しめるようにお皿選びや盛り付けも毎回意識しています。どのように盛り付けようか毎回悩むのですが、可愛く盛り付けられると、よくできた！と自分を褒めてあげたくなりますね」

キッチンアイテムを「どれもこれも可愛くて」とたくさん紹介してくださったNIKO LIFEさん。一つ一つのアイテムに深い愛着を持ちながら、大切に使う姿がとても印象的でした。

 

続きはYouTubeでお楽しみください！

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NIKO LIFE

“心に効く、暮らしとインテリア”をテーマに、日常を豊かにするモノ・コトについてYouTubeで発信。現在、総フォロワー数は77万人を超え、セルフケア ブランド「BONUQUE」も運営。

https://www.youtube.com/@nikolifework　Instagram：@niko_lifework
https://bonuque.co.jp/　Instagram：@bonuque.official

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【動画】しあわせな朝食ダイアリー
身体に合って軽めに食べられる和風スイーツのような朝ごはん