編集スタッフ　田中

北欧、暮らしの道具店さん(@hokuoh_kurashi)が投稿した写真 – 2016 6月 13 1:59午前 PDT

今年もせっせと梅しごとに励みました。

瓶に入って砂糖が溶けるのを待つときの姿も好きだけれど、ざるにいれて洗っているときに漂う、梅の香りがたまらなく好きです。

材料を揃えるときは「砂糖も梅も重たいな〜」なんてブツブツ言いながら、自転車のカゴによいっしょっと乗せていましたが、いざ仕込むと簡単に終わってしまうのが梅しごと。

なんだ、もっと早くやれば良かった…….と腰の重さに反省。

そうそう、今年はなんとなく梅が出回るのが早かったように思っていましたが、それはきっと私がせわしなく動いていて、あっという間に時が過ぎてしまったからかな？と5月下旬からを振り返っていました。

季節を感じるとき、どうやら一瞬時が止まるみたい。ふっと我にかえる時間になった梅しごとに、感謝感謝。料理が得意ではないけど、ときには台所しごとっていいなあと思います。

 

▽夏に飲みたいサワードリンクやシロップのレシピはこちら！

↓梅シロップ、ほかベリーやいちごのシロップなど

↓赤しそジュース、ベリージンジャーシロップ、サワーシロップなど

↓フルタヨウコさんの梅シロップと梅酒レシピ

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