OYATSUYA SUN 梅澤

こんにちは、OYATSUYA SUNの梅澤です。

子供の頃に好きだったおやつのこと、覚えていますか？

僕の場合は “レモン味”の思い出ばかり。

ケーキだったらレモンパイ、サーティーワンで食べるのはレモンシャーベット、レモンスカッシュもハイレモンも好きでした（懐かしいです）。

毎年、この時期になると買ってしまうのが、この「サクレ」です。

レモン味のかき氷をカップに詰めたようなアイスなのですが、シャリシャリした氷が甘酸っぱくてレモン好きにはたまりません。黄色い見た目も好きです。

また、輪切りのレモンがそのまま入っているのもグッとくるところ。甘くない、酸っぱいレモンそのまま！というのが刺激的で、心を掴まれてしまいます。

思えば、アイスやお菓子だけでなく、レモンクリームパスタも好きですし、唐揚げにはレモンをしっかり絞りたいですし、最近だとレモンサワーも好きです。

そういえば、OYATSUYA SUNを始めた当初から、レモンのパウンドケーキも焼いていました。

無意識のうちに、作るものにも好みが反映されているものですね。

そういえば今、書いていて思い出しましたが、梅干しも好きです、僕。

むむむ。「レモンが好き」というより、もしかしたら、ただ酸っぱいものが好きなのかもしれない。

ああ、でも、そう考えたら、黒酢炒めが好きなのも、サンラータンが好きなのも、トムヤムクンが好きなのも、全て説明がつきます（書いたらお腹がすいてきました）。

子供の頃好きだったおやつは？という話だったのに、レモンや酸っぱいものが大好きなことがわかってしまいましたね。

愛すべき酸っぱい食べ物たち。酸っぱさの元であるクエン酸が疲労回復にもいいそうなので、夏バテ気味の方は食べると元気になるかもしれません。

夏に酸っぱいもの、ぜひオススメです。

 

▼アイスのトッピングにもぴったりな「温州みかんとシチリアレモンのグラノーラ」販売開始しました！

▼OYATSUYA SUNの公式インスタグラムでは、コラムには書かなかった裏話や工房の様子などを毎日更新しています。こちらもぜひご覧ください！

---

感想を送る

本日の編集部recommends！

夏のファッションアイテム入荷中
暑い夏も快適に過ごせる、「シアーニット」や「シルクリブインナー」など、 今おすすめのアイテムが揃っています。

夏の食卓を彩るキッチン雑貨
そうめんにもぴったりな飯台や、夏バテ防止におすすめの浅漬け鉢など、今おすすめのキッチンアイテムが揃っています。

夏に持ちたい、「かごバッグ」集めました
普段使いに便利なトートや、夏の浴衣合わせまで使える小ぶりなバッグなど。

【動画】夜な夜なキッチン
8.3畳のワンルームで。無理をしない、自分にやさしい夜の過ごし方（遠藤美南さん）