エッセイ・コラム
【スタッフのお買いもの】おいしいもの好きもすすめる、まほうのだし
スタッフ高松：
「おいしいもの好きなクライアントとおしゃべりしたときに、『白だしはこれ以外考えられない！』と言っていて、どんな白だしだろう？と気になり買ってみました。
そうしたらこれが本当においしくって。香りが良く、少量でも手間暇かけたような味に仕上がるのでとても重宝しています。
たとえばお湯にこのだしをちょっと入れて沸かして、冷凍うどんを茹でるだけでもいいですし、茹でた青菜をつけておひたしにしても上品な味わいでおいしいです。
他の調味料を入れなくても、これ一つで味が決まるんですよね。もうすっかり他の白だしは使えなくなってしまいました。
そもそも『まほうだし』という名前からすでにおいしそう。気になった方はぜひ、おすすめです」
item：まほうだし ／ 光浦醸造
photo：平本泰淳
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