RECIPE

【今夜の主役は春巻き】第3話:カレー塩でいただきます。しっとり鶏むね肉とねぎの春巻き

2021年9月14日(火)

春巻き、それは幸せの味。たとえ平日の夜だって、自宅で手軽に作れたらと願います。そこで今回は料理家の今井真実(いまいまみ)さんに、具材の準備に手間がかからず、少ない油で本当にカリッと...

【今夜の主役は春巻き】第2話:旬の秋ナスで作りたい。とろとろナスとアンチョビの春巻き

2021年9月8日(水)

春巻き、それは幸せの味。たとえ平日の夜だって、自宅で手軽に作れたらと願います。そこで今回は料理家の今井真実(いまいまみ)さんに、具材の準備に手間がかからず、少ない油で本当にカリッと...

【今夜の主役は春巻き】第1話:フライパンでも、こんなにカリッと揚がる!「きゅうりと桜海老、バジルの春巻き」

2021年9月3日(金)

春巻き、それは幸せの味。カラリと揚がったサクサクの皮と、ジューシーな具材。わたし奥村も大好物です。けれど上手に作るのは、案外難しいもの。油を吸ってべっとりしたり、中に火が通る前に外...

【はじめての漬物】第4話:レンジで完成。常備したい、うまみたっぷり「塩きのこ」

2021年8月30日(月)

手軽にさっぱりとしたものが食べたくなる、この時期にぴったりの漬物のレシピとそのアレンジを全4回で紹介します。教えてくれるのは料理家の瀬戸口しおりさん。今回は、塩きのこのレシピとアレ...

【はじめての漬物】第3話:パリポリやみつき!「きゅうりの醤油漬け」でよだれ鶏

2021年8月27日(金)

手軽にさっぱりとしたものが食べたくなる、この時期にぴったりの漬物レシピとそのアレンジを全4回で紹介します。教えてくれるのは料理家の瀬戸口しおりさん。今回は、スパイシーさが食欲をそそ...

【はじめての漬物】第2話:トマトまるごと漬けるだけ。万能調味料にもなる「お手軽ピクルス」

2021年8月20日(金)

手軽にさっぱりとしたものが食べたくなる、この時期にぴったりの漬物レシピとそのアレンジを全4回で紹介します。教えてくれるのは料理家の瀬戸口しおりさん。今回は、甘酸っぱさがくせになるト...

【トロピカルにいこう】第3話:夏のケーキは、水切りヨーグルトでさっぱりと。絶品・バナナヨーグルトケーキ

2021年8月18日(水)

暑いですが、夏ですもの。気分とお腹はトロピカルに、元気にいきたいものです。そこで今回は料理家のこてらみやさんに、トロピカルなフルーツを使ったレシピを教わっています。最後は、水切りヨ...

【トロピカルにいこう】第2話:ミント爽やか。かんたん、美味な「グリーン・アボカドスムージー」

2021年8月17日(火)

暑いですが、夏ですもの。気分とお腹はトロピカルに、元気にいきたいものです。そこで料理家のこてらみやさんに、トロピカルなフルーツを使ったレシピを教わっています。今回はアボカドを使った...

【トロピカルにいこう】第1話:紙コップでも◎ お店みたいに可愛い「ココナッツ・フルーツアイスバー」

2021年8月16日(月)

暑いですが、夏ですもの。気分とお腹はトロピカルに、元気にいきたいものです。そこで今回は料理家のこてらみやさんに、トロピカルなフルーツを使ったレシピを3つ教わりました。3日に分けてお...

【はじめての漬物】第1話:米のとぎ汁で簡単手作り。お腹も整う夏野菜の「水キムチ」

2021年8月13日(金)

家で料理をする機会が増えた近頃。日々のごはんだけでなく、梅仕事などの保存食作りに挑戦する人も増えたように感じます。とはいえ、梅干し作りを筆頭に本格的な漬物作りはなかなかの手間ひまが...

【夏の味方、豆腐】第4話:豆腐だけで、こんなになめらか。とろける濃厚「アイスクリーム」

2021年8月6日(金)

暑い日でもさっぱり食べられて、お財布にやさしく、お腹にもたまる。豆腐は夏の味方です。そんな豆腐が主役の料理を、今回は料理家のスズキエミさんに教わりました。最終回は、豆腐で作るアイス...

【夏の味方、豆腐】第3話:10分でできるリッチな味わい。豆腐のつめたいクリームパスタ

2021年7月30日(金)

暑い日でもさっぱり食べられて、お財布にやさしく、お腹にもたまる。豆腐は夏の味方です。そんな豆腐が主役の料理を、今回は料理家のスズキエミさんに教わりました。今回は豆腐で作るクリームを...

【アペロで楽しむ自分じかん】第3話:おつまみにも、デザートにも。イチジクのマリネ

2021年7月29日(木)

なんだか疲れたなあと感じるときや、最近、よく頑張ってる!と思うようなときは、自分にご褒美を。アペロ気分で、簡単だけど気分が上がるおつまみを作って、好きなドリンクを用意して。フランス...

【アペロで楽しむ自分じかん】第2話:豪快に楽しむ!スイカのポンチ

2021年7月28日(水)

疲れたときの気分転換や、頑張ったご褒美には、自分を甘やかしてあげましょう。アペロ気分で、簡単だけど気分が上がるおつまみを作り、好きなドリンクを用意。いつもの毎日に句点を打てば、また...

【アペロで楽しむ自分じかん】第1話:余りものでもテンションが上がる。ちくわとツナのオープンサンド

2021年7月27日(火)

ちょっと疲れを感じたときや、一生懸命の自分をねぎらいたいときは、プチご褒美の時間を。アペロ気分で、簡単だけど気分が上がるおつまみを作って、好きなドリンクを用意。自分を甘やかしていつ...

【夏の味方、豆腐】第2話:かんたん、おいしい、ヘルシー!「豆腐のドライキーマカレー」

2021年7月16日(金)

暑い日でもさっぱり食べられて、お財布にやさしく、お腹にもたまる。豆腐は夏の味方です。そんな豆腐が主役の料理を、今回は料理家のスズキエミさんに教わりました。今回は、夏といえばのカレー...

【昔ながらのシンプルおやつ】第4話:ジャムをフルーツソースに!懐かしいけど、新しい。白玉団子

2021年7月14日(水)

手作りのおやつに憧れはあるけれど、時間がかかりそうだったり、道具を揃えなくちゃいけなそうだったり、ちょっと面倒……。でも昔ながらのシンプルなおやつなら、手軽に、家にあるもので作れる...

【夏の味方、豆腐】第1話:肉がない日も、豆腐があれば。今夜のメインになる「おかずのせ冷奴」2種

2021年7月9日(金)

暑い日でもさっぱり食べられて、お財布にやさしく、お腹にもたまる。豆腐は夏の味方です。今回は料理家のスズキエミさんに、そんな豆腐を主役にした料理4品を教わりました。各週でお届けします...

【昔ながらのシンプルおやつ】第3話:つるん!さわやかパイナップル牛乳かん

2021年7月6日(火)

手作りのおやつに憧れはあるけれど、時間がかかりそうだったり、道具を揃えなくちゃいけなそうだったり、ちょっと面倒……。でも昔ながらのシンプルなおやつなら、手軽に、家にあるもので作れる...

【青葉家ごっこ】第3話:つかれた身体に染みわたる。具沢山がうれしい「春子さんのお茶漬け」

2021年6月30日(水)

わたしたちもドキドキしながら無事劇場公開を迎えた、映画『青葉家のテーブル』。今回は映画に登場するあの料理をお家で楽しむためのレシピをご紹介しています。暑さも増していく初夏に、知って...

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