編集スタッフ　二本柳

料理は、外から内へ、気持ちのスイッチを切り替える時間。無心に手を動かすのは好きだけれど、そんな料理が面倒になってしまうときもあります。

それはいつだって、献立が決まらないとき。

できれば「こういうのが食べたかったんだよ〜！」と思ってもらえるものを作りたいし、その方が料理もたのしい。だからこそ「なに食べたい？」の問いに即答してくれたなら、どれだけラクだろう！と思うのです。

ところが、時々ここでつまずくことも。

「なに食べたい？」「えーっと……」「肉じゃがは？魚がいい？」「うーむ……」

はい。一度こうなると、疲れている夜なんて途端にくじけてしまう。すべてが面倒になってしまう日もあります。

そんな私ですが、最近、ある「逃げ道」を見つけたんです。

 

蒸篭というお決まりコースが、 “逃げ道” に。

つい先日、横浜中華街で手に入れたのが、この蒸篭。

蒸篭はいい、とは方々から聞いていましたが、選び方がわからずスルーしてきた存在でした。

でも、一緒にいた友人が「あ、蒸篭ほしかったんだよね〜」なんて、難しいことは何も考えず手に取るものだから、「そうか、それでいいのか」と私も勢いで買ってしまったのでした。

そして、このお買い物が大正解！

蒸篭で蒸した野菜は驚くほど味が濃いし、買ってきたシュウマイだって、いつもより美味しくしてくれる。

仕事から帰り、冷蔵庫にある野菜を入れるだけで、20分もかからず夕飯が食べられるなんて……

▲魚と常備菜だけ。でも真ん中に蒸篭があれば食卓が華やかになるのが嬉しい

「献立が決まらない」という夜は、それ以上なにも考えず、蒸篭に頼る！

そう決めました。

疲れて何もやる気がない日。とはいえ外食する気分でもない日。いろんな日があって、いつでも機嫌よく、とはいきません。

そんなときに、「やる気を出す」ではないもうひとつの選択肢として「お決まりのパターン」を持っておくこと。

その逃げ道ができたことが、最近イチバンの、嬉しい暮らしの変化です。

 

 

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