◎鶏肉と冬瓜の含め煮
◎キャベツとかぶ菜の浅漬け
◎焼き茄子
◎プラムと紫玉ねぎのマリネ
◎じゃがいもとわかめのかき揚げ
【本日のメニューを盛りつけた食器】
◆ワンプレート皿
イッタラ/ティーマ/プレート 26cm/パールグレー
◆ごはん茶碗
Swedish Grace/ボウル/アイスブルー
◆トレイ
プレイスマット/木のトレー(LL)
みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。
ようやっと地域の野菜直売所の野菜が充実しはじめました。
梅雨の時期にたっぷりと栄養を蓄えた野菜たちはいきいきとしていて、ついついやみくもに買ってしまいます。笑
2色のじゃがいもをみつけてしまった！
じゃがいもも新ジャガがでてきたなあ、と思っていたらどどどーっといろんな種類のじゃがいもが野菜直売所にお目見えしました。
「きたあかり」「だんしゃく」「インカのめざめ」あたりは聞いたことありますが、「シンシア」となるともう人の名前にしか思えなく、、、
シンシアさんが売られているのがかわいそうになったので、思わず買ってしまいました(笑)
右のコがシンシアさんです。味や火の通り方はメイクイーンのような感じだったので、今回はメイクイーン（左）と一緒にかき揚げにしました。
鍋ぶたは揚げ物のときのお助けアイテム。
週１回の社食、しかも毎回揚げ物をする訳ではないので、揚げ物用のバットを用意していません。
しかし、「あるもの」を揚げ物バットに使うことを覚えてから以後、最近は毎週揚げ物をしている気がします。
「あるもの」とは、、、こちらです！
ダンスクのなべ蓋です！
右が23cmのものでかき揚げが15個のっています。左が18cmのものでこちらはかき揚げ10個。大皿に紙をひいてのせてもよいのですが、揚げたては結構熱いので、ちょっと躊躇していました。
そんなある日、揚げ物をしたいけどどうしよう、、、と思った時に目に入ったのがこの蓋です。
ホーローのなべ蓋なので、熱いものも大丈夫！そして把手が安定感があるので、持ちやすく置きやすい。
では、また次回の社員食堂の日にお会いしましょう！
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北欧のおいしいスープ (今日はどれにする?) フルタヨウコ 新星出版社 2014-10-30 |
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果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ フルタ ヨウコ 誠文堂新光社 2013-04-24 |
