編集スタッフ　青木

文・写真　スタッフ青木

夕ご飯、何をつくったらいいんでしょう。メニューも浮かばないし、パワーが沸いてきません。「今日は作りたくなーい！」そんな日が定期的にやってきます。

ササッと外食しちゃいたい気分だけれど、家族の気分やコンディションなどを考えるとそうもいかない。そんな日のために、何も考えなくても作れる、お守りのような献立があります。

簡単な手順、シンプルな味付けなので繰り返し作りやすく、繰り返し作るから家族の好物となり、定番になった献立です。

・カブのお味噌汁
・たたきキュウリのごま油和え
（味付け：ごま油、塩、すりごま）
・豚とエノキのポン酢焼き
（味付け：ポン酢、みりん）

写真を撮ったこの日は、たまたま食べごろのアボカドがあったので、カットしてお刺身のように食べました。

あつあつのお味噌汁と、炊きたてのご飯が満足感を底上げしてくれているのでしょうか。2日続けて同じでも家族から文句が出ない、私にとっても家族にとっても嬉しい献立なんです。

つい最近作ったばかりだな、と思う時はエノキをオクラに変えたり、千切りキャベツをこんもり盛りつけて豚肉で巻いて食べたり、小さな変化をつけて乗り切っています。

料理のレパートリーが広くないので本当に頻繁に食卓に登場するのですが「いつものアレがいい」と言ってもらえるから、毎日どうにかキッチンに立てているのかもしれません。

平日の夜のご機嫌な外食はささやかな憧れですが、お決まりの献立なのに喜んで食べてくれる家族には感謝です。

他のスタッフは、こんな時どうやって乗り切っているんでしょう。みなさんはいかがですか？

 

---

感想を送る

本日の編集部recommends！

【期間限定プレゼント！】 オイルインミストの「ミニボトル」がもらえるキャンペーン中！
フェイスクリーム発売を記念して、スキンケア商品を含む税込1万円以上ご購入で、人気のオイルインミストをプレゼント。

秋冬のファッションアイテム続々入荷中！
季節の変わり目から頼れるニットやアウターなど揃ってます。

【世界先行&送料無料】北欧食器の名作「Pomona」が当店限定で復刻！
初めて当店でお買い物をするお客様にもたくさん手に取っていただいています。早くも大きな反響嬉しいです。

【動画】うんともすんとも日和
どんな場所でも、自分の役割はきっとあるはず？ 長尾明子（minokamo）さん