フルタヨウコ

みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。

今日のめずらしい食材は、
「まくわうり」です。

「和メロン」として野菜のようにさっぱり
食べられるメロンです。
実は珍しいと思っていなかったのです。

しかし、スタッフのみなさんが口々に
「これは何ですか？？」
と言われていたので、
そういえば、道の駅や農産物直売所では
たまにみかけるけど、
東京のスーパーにはあまり
売っていないなあ、、、と気づいた次第です。

今日はシンプルに食べやすい大きさに
カットしてデザートに。
他にも、チーズと和えたりサラダにいれて
食べるのもおすすめです。
今日は夏野菜がたっぷり！
色鮮やかで炒めている間も
綺麗だなあ、とうっとりして
写真を撮ってしまったほど。

みているだけで元気になれそうな
気がします。

◎短角牛のミートボールと夏野菜の
ラタトウユ風
◎ひじきと切り干し大根の洋風マリネ
◎モロヘイヤのスープ
◎まくわうり

◆おかず皿
アラビア/PARATIISI/パラティッシBK/フラットプレート（26cm）

◆ご飯茶碗
ロールストランド/Swedish Grace/ボウル/ローズ

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今日は、社食の取材がはいって
いました。
なので、ちょっと盛りつけにも
時間をかけてどのお皿を撮影されても
よいように。笑

スタッフにも「撮影されてもよい服装で！」と
事前連絡がはいりました。
そうしたら、クラシコムの制服とも
言われているボーダー率が高い！
さすがです。笑

ボーダーの人にはさまれてしまったことに
気づいてとまどいのご様子の
デザイナー・佐藤氏を発見。

ボーダーの人ばかりのことは
よくありますが、
食卓の両隣がボーダーだと
びっくりしますよね。。。

社食の撮影の場合、スタッフの人数以上
お皿を用意すると不自然になってしまうので、
撮影のかたたちにはランチボックスを
ご用意しましたよ。

ラタトウユの出汁がごはんに
よく滲みるように工夫してみました。

では、また次回の社員食堂の日に
お会いしましょう！

果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ フルタ ヨウコ 誠文堂新光社 2013-04-24

 

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