【ご機嫌をつくるモノ】どうしたらご機嫌に「子育て」できる?料理家さんに聞く3つの道具(スズキエミさん)

編集スタッフ 塩川

1609_gokigen_suzukisan_001.jpeg写真 スズキエミ

毎日の暮らしの中には「よし、がんばろう」ときっかけを必要とする場面がたくさんあります。そんなとき、わたしたちの背中を「ポンっ」と押してくれるのは何だろう?

今回は素材の持ち味を生かした「気持ちをかけたごはん」を得意としている、料理家のスズキエミさんにご登場いただきました。

著書本やInstagram(インスタグラム)で見かけるスズキさんの料理は、どれも素朴でていねいで、見ているだけで健康になりそうなものばかり!

もうすぐ5歳になる息子さんとご主人、3人家族のスズキさんに、ご機嫌に「子育て」するための道具について伺いました。

 


ご機嫌に「子育て」をするために
欠かせないモノ


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3つの「お茶ポット」

1609_gokigen_suzukisan_006▲写真左から、サーモス(THERMOS)、アラジン(Aladdin)、スタンレー(STANLEY)

子どもの成長に合わせて、買い足したポット

スズキさん:
「大きなスタンレーは出産時に白湯を入れるのに、アラジンは家族でお出かけが出来る様になったとき、小さなサーモスは子どもの外遊びが多くなったときに、それぞれ手に入れました。

どれも今なお現役で、スタンレーは家で飲む用のお茶入れに。夏は氷を入れて冷たいお茶を、そのほかの季節は熱々のお茶を入れています。家にいる時に『もう煎れてあるんだ!』と安心する、我が家の心強い味方なんです。

かわいらしい見た目のアラジンは、華やかな気持にさせてくれるのと、付属のコップがふたつあるので、家族でお出かけの時に重宝しています。

サーモスは近所の公園や、子どもとふたりでちょこっとお出かけの時に使っています」

 

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ずっと欲しかった「鉄瓶」

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時短になるから、毎朝の白湯や料理の下ごしらえにも

スズキさん:
「ずいぶん前から欲しかったのですが、白湯を飲むようになって数年。『やはり欲しいなぁ』と改めて思い、迎え入れました。

朝いちばんで白湯を作ったり、お茶を入れたりするのにはもちろん、他のポットよりも早くお湯が湧くので、料理の下ごしらえにも活躍しています。

しっかりと美味しい湯を沸かしてくれそうな、重厚さと安定感があり、寒い季節にはストーブにかけて、しゅんしゅんと湯を沸かすのも大好きな景色です」

 

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石川硝子工藝舎
「石川昌浩さんの硝子の器」

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晩ごはん作りのお供は、お気に入りのグラスとワイン

スズキさん:
「お酒が美味しそうに見える器は、日々探しています。こちらは最近めぐり会い、父へのプレゼントと共に、自分にも購入しました。

仕事が終わった夕方などに好きなワインを入れ、ちびちび飲みながら晩ごはんの支度をしています。

お気に入りの点は、見た目はもちろん、持った時の感触がとてもやさしいところ。

透明なお酒が入った時の陰が美しく、テンションをぐっと上げてくれて、晩ごはん作りがいっそう楽しくなります」

 

家族の健康を気づかいながら、わたしもご機嫌に

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スズキさんはお子さんが生まれて「ふとした時に聞こえるしゃべり声や笑い声を聞いた時に、賑やかになったものだと嬉しくなります」と話してくれました。

その一方で、お子さんが体調を崩すと、双方のご両親が遠くに住んでいるため、夫婦のスケジュールの組み替えに苦戦しているのだとか。

「ご機嫌でいることは、健康につながる」スズキさんの暮らしを伺いながら、そんな想いが伝わってきました。

 

▽連載「わたしをご機嫌にしてくれるモノ」一覧。
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料理家 スズキエミ

宮城県石巻市出身。料理教室「暦ごはんの会」「暦の手しごとの会」を主宰。季節の野菜とふだんの調味料を使い、素材の持ち味を生かした「気持ちをかけたごはん」を紹介している。 http://suzukiemi-gohan.com

▽スズキさんの書籍は、こちらからご覧いただけます。

 


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