【ノルウェー日記】毎日の献立に悩まなくなる?ノルウェーの主婦の知恵。

ライター 桒原さやか

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金曜日はピザの日?

金曜日の夕方にバスに乗っていると、おいしい匂いがバス中に漂っていることがあります。いい匂いの原因は、ピザをテイクアウトして、帰宅している人が多いからなんです。

ノルウェーでは「金曜日の夜はピザ」が定番!レストランで食べる人もいれば、家でピザを作る人も。

金曜日のご褒美に、好物のピザを食べる!というのを、楽しみにしている家庭が多いのです。

「食べるものが決まっている」なんて、面白いなあと思っていたら、どうやら他の曜日も決まっているようなんです。

 

土曜日のお昼ごはんは、ミルク粥。

ノルウェーの家庭に土曜日のお昼にお邪魔すると、高い確率で登場するのがミルク粥。「Risgrøt(リースグロー)」といいます。

作り方もシンプルで、お米をミルクといっしょに炊いた後、砂糖とシナモンとバターをのせるだけ。子供たちが楽しみにしている、土曜日の定番です。

お昼ごはんに甘〜いミルク粥を食べるというのが、わたしにはちょっと違和感を感じますが、甘さとシナモンのスパイスがなんともいえず、ハマってしまいそうです。

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ミルク粥のパッケージには「ミルク粥がないなんて、土曜日じゃない!」と書かれています。

 

もしかして、曜日ごとにメニューが決まっている?

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夫が働いている会社では社食がでるのですが、曜日ごとにおおよそのメニューが決まっています。メニューはざっくりと、こんな感じです。

月曜日:サンドイッチの日
火曜日:お肉もしくは、魚の日
水曜日:スープの日
木曜日:ハンバーグの日
金曜日:ワッフルの日

曜日ごとにメニューが決まっているから「今日はスープの日かぁと、考えながら仕事をしていると、お腹の準備ができていい」と夫が言っていました。

 

メニューが決まっていたら、一石二鳥かも。

毎日のメニューが決まっている家庭はノルウェーでも多くないかもしれませんが、少なくとも「金曜日の夜ごはん」と「土曜日の昼ごはん」はほとんどの家庭で決まっています。

その背景には、共働きの家庭が多いことが関係あるのではないかなと思います。メニューが決まっていたら、何を作ろうか考えなくていい。家族みんなが大好きなメニューだから、食べる方だってうれしい。

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そういえばわたしも「今日は何を作ろうかな〜?」と考えるのが日課です。一週間の中で、一日だけでもメニューが決まっていれば、すこしでも負担が減るかもしれません。

日本だったら何がいいかなと考えてみたら、ひとつ良いのが浮かびました。

金曜日を「カレーの日」にするのはどうでしょう?

 

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ライター 桑原さやか

『北欧、暮らしの道具店』で、お客さま係として6年間働いていた元スタッフ。旅が好きで、冬の旅行で訪れたノルウェーの北極圏にある町、トロムソに一目惚れ。スウェーデン人の夫と共に、2016年6月より移住をはじめている。

 

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