【料理家さんの定番レシピ】お弁当のレパートリーを増やそう!「にんじんのたらこ炒め」レシピ

編集スタッフ 津田

bentorecipe_top_1r

シンプルな材料と簡単な手順で人気の、料理家・フルタヨウコさんに教わる定番レシピの連載です。

今回のテーマは、お弁当のおかず。忙しい朝でもサッとつくれて、お弁当にいろどりを添えてくれるレシピを教わりました。

全8話の連載で、赤のおかず2品、緑のおかず2品、黄色のおかず2品、「これさえあれば」なごはんもの2つを、ご紹介していきます。本日は「赤のおかず」です。

 

お弁当レシピ「にんじんのたらこ炒め」

材料(作りやすい分量)

にんじん…1本
たらこ…1腹
油…大さじ1

作り方

[1]にんじんをなるべく細く千切りにしておく。

[2]たらこを皮からとりだしてほぐしておく。

[3]フライパンに油をいれて中火にかけ、あたたまったらにんじんを加えて炒める。

[4]にんじんがしんなりしてきたら、たらこを加えてさらに炒め、たらこに火が通りぱらぱらになってにんじんに絡まったら火を止める。

ninjintarako_process

 

「常備菜にもぴったり」

DF2_5668_1_550

フルタさん:
「たらこの代わりに辛子明太子でもオススメです。どちらも冷凍できる食材なので、買い置きしておくと、お弁当で使いやすいと思います。

にんじんの他に千切りピーマンやしらたきでも美味しいですよ。多めにつくって常備菜にしておけば、朝のお弁当づくりの時間をさらに短縮できます」

 

profile_futura_lineblack

yoko

フルタヨウコ(料理家)

デザイン関係の企画編集、執筆、写真を手がける一方で、ケータリングを開始。オリジナルジャム制作の他に料理やイベント出店なども行う。現在はKURASHI&Trips JAM LABORATORYでのジャムプロデュースを務める。http://home-home.jp

 


感想を送る

本日の編集部recommends!

冬のファッションアイテムが入荷中!
冬のときめきを詰め込んだニットカーディガンや、ポンチ素材のオールインワンなど、冬ものが続々入荷しています

乾燥する季節に頼りたい、お守り保湿アイテム
新作のフェイスマスクや北欧から届いたボディオイルなど、じっくりと自分を慈しむのにぴったりのアイテムも揃っています

【期間限定】WINTER SALE!
当店オリジナルの雑貨が、最大20%OFF!冬のおうち時間にぴったりのアイテムも揃っていますよ

【動画】夜な夜なキッチン
縫って、編んで、お気に入りの景色を作る(「HININE NOTE 」スタッフ・彩さん)

RECIPEカテゴリの最新一覧

公式SNS
  • 読みものの画像
  • 最新記事の画像
  • 特集一覧の画像
  • コラム一覧の画像
  • お買いものの画像
  • 新入荷・再入荷の画像
  • ギフトの画像
  • 在庫限りの画像
  • 送料無料の画像
  • 横ラインの画像
  • ファッションの画像
  • ファッション小物の画像
  • インテリアの画像
  • 食器・カトラリーの画像
  • キッチンの画像
  • 生活日用品の画像
  • かご・収納の画像
  • コスメの画像
  • ステーショナリーの画像
  • キッズの画像
  • その他の画像
  • お問合せの画像
  • 配送料金の画像