OYATSUYA SUN 梅澤

先日の工房の様子です。夜のように見えますがまだ午前中。

こんにちは、OYATSUYA SUNの梅澤です。

最近のおやつ工房は、伊勢丹出店からはじまった怒涛の5月をなんとか乗り越え、やっと少し落ち着いた日々を迎えています。

次なる動きに向けての、準備期間といったところでしょうか。

焼きすぎたり、形がいびつだったりして製品にならなかったクッキー。焼き上げた数千枚の中から、こういうものを探す作業も案外神経を使います。

そんな、慌ただしかった5月をよく乗り切った！ということで、先日スタッフみんなで “がんばったお互いをねぎらう会” を開催。

会とは言っても、大げさなものではなく、いつもより30分だけ仕事を早く切り上げて、ビアガーデンで、お肉を食べてビールを飲んできました。

開始から1時間ほど。だいぶ楽しくなってきています。

みんな食べること（と、飲むこと）が好きなので、あそこのお店がおいしい、家でこれつくっておいしかった、今度あそこ行ってみましょう！など、食事中の話題はもっぱら食べ物の話。（笑）

思えば、お店をはじめようと思った時は、たくさんの人の中で働くことに窮屈さを感じていて、一人で何かをやる方が向いているんじゃないかと考えていました。

でも徐々にスタッフが増えたことで、一人ではできないことができるように。今ではこれから先の未来が、楽しみに思えています。

これからも、いい仕事をして、おいしいものを食べて、楽しく過ごしていけるようにがんばろうと、決意を新たにした1日でした。

二次会はカラオケでした。僕は普段全然行かないのですが、みんな結構行くみたいです。

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