OYATSUYA SUN 梅澤

こんにちは、OYATSUYA SUNの梅澤です。

皆さんは、寒くなると恋しくなるものってありますか？

僕は先日、旅先で今シーズン初めての「おでん」を食べてきました。

焼き芋や肉まん、豚汁やもつ鍋など、冬を感じる食べ物はいろいろありますが、その日食べたおでんはとても体に染みました。

寒い日に食べるおでんは、格別なおいしさがありますね。

寒い季節に食べたいものって何だろう、と考えて思い出したのがおソバ。

とくに、練り製品や野菜など、具をたくさんのせたものが好きです。

おソバの乾麺は家に常備しているので、寒くて疲れて帰ってきた日などは、ささっと茹でて食べています。

ここでポイントになるのが具沢山であること。

お店で食べるとその上品な量に少し物足りなく感じることがあるのですが、家なら好きなだけ具をのせられるのが嬉しいんです。

ちなみに、去年は「カニカマ」にはまっていたのでおソバに限らず何にでものせていました（笑）

冬の定番品というと、僕らのお店では、やはりココアやチョコレートを使ったお菓子が増えてきます。

フォンダンショコラやチョコチップのケーキなどいろいろありますが、中でも、今週販売しているココアグラノーラは、毎年待ち望んでいてくださる方がとても多い人気商品です。

材料の都合上、暖かい時期には作ることができず、毎年11月以降に作りはじめるので、どうしても冬季限定になってしまうんです。

でもそれが逆に、冬を感じるきっかけになっているのかもしれません。

工房でも、ココアグラノーラを作りはじめると冬の訪れを感じて、去年の今頃は〜なんて話が始まることも多いです。

皆さんの「寒い季節に食べたいあれこれ」は何ですか？

▼寒い朝にはホットミルクが◎食べ始めると止まらない、“おやつ” グラノーラです！

▼OYATSUYA SUNの公式インスタグラムでは、コラムには書かなかった裏話や工房の様子などを毎日更新しています。こちらもぜひご覧ください！

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