おやつは、なくても困らないけど、あったら嬉しいもの。
そういうおやつのような、「なくても困らない、必需品ではないもの」こそが、人生を楽しくしてくれるのではないかと思っています。
この連載では、そんな僕にとってのおやつの話を書き綴っていきます。
こんにちは、OYATSUYA SUNの梅澤です。
最近、『ブリティッシュ・ベイク・オフ』というイギリスのドキュメンタリー番組を毎週楽しみに観ています。
プロではない、アマチュアの人々がベイキング（オーブンを使った菓子やパン作り）の腕を競うコンテスト番組。
制限時間内に3つの課題をクリアしていき、毎週誰か1人が脱落する、というシビアな内容です。
番組内で作られるものは本当にそれぞれ個性豊かで、日本ではあまり観ない食材の組み合わせや、課題のお菓子そのものがあまり知らないものだったりして、釘付けになって観ています。
おいしそうなお菓子を作っている様子はもちろん、もう一つ、毎回目が離せないシーンがあります。
それは、失敗をしてしまう姿。
時間内に課題をクリアしないといけないので、やり直しができない分、うまくいくこともあれば失敗することもあります。
レシピ通りに分量をはかって混ぜた。
そしてオーブンに。
……でも、なにか違う気がする。
思ったように膨らまない。
ああ、うまくいかなそうだ。
そんな心配そうな姿が映ると、自分たちが過去にやってしまった失敗と重なって、ぎゅっと胸が痛くなります。
あまりうまくいかなかったけど、作り直すにも時間がない、そんなピンチが今までたくさんあったなあ、と苦しくなります。
それでも、脱落した方たちのインタビューはどこか清々しさもあって、それが少し救いです。
失敗を恐れずにチャレンジして、その場でできることを全てやりきる姿に勇気をもらっています。
OYATSUYA SUNももうすぐ創業から6年。
初心を忘れずに、もっともっとおいしいお菓子を焼けるようにがんばります。
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