僕のおやつ日記
おやつは、なくても困らないけど、あったら嬉しいもの。人生においての必需品ではないかもしれないけれど、そんな「おやつ」のような存在こそが、毎日を彩り豊かにしてくれる気がします。当店で販売しているグラノーラやケーキでもおなじみの、OYATSUYA SUN代表・梅澤さんによる連載コラムです。
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】新たなチャレンジに伴う、グラノーラ販売終了のお知らせです。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。先日、ふと思い立って妻と高尾山に登ってきました。一番平坦な舗装されている一号路を登ったのですが、なまった体にはなかなかきつく、開始15...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】アイ・ラブ・サバ缶。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。サバの水煮缶が好きです。もともとアジやイワシなど背の青い魚が好きなのですが、サバ缶の使い勝手の良さを知ってからかなりサバに頼った生活を...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】コーヒーの理解を深めるためにトレーニングを受けてきました。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。先日、コーヒーの勉強をするために知人のバリスタにトレーニングをしてもらってきました。コーヒーの勉強といっても抽出方法ではなく、カッピン...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】その自由さがたまらない。ホットプレートで好きなものを焼くしあわせ。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。昔から僕が愛してやまないキッチン家電があります。それはホットプレート。餃子とビールの無限ループ夜風が気持ちいい夏の夜、「今夜は絶対に餃...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】まだ読んでいない本が本棚にある幸せ
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。「積ん読（ツンドク）」、まだ読んでない本がたくさん積まれている様子。一般的には早く読むか、読み終わるまで新しい本を買わない方がいいとさ...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】「とにかく保湿せよ」30半ば男子、スキンケアを見直しました。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。春ごろから肌の保湿を徹底しています。きっかけは妻に「保湿をあなどるなかれ。とにかく肌を保湿せよ。」と、指導を受けたから。今までも、お風...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】風に吹かれて。ある人の歌とともに過ごした2020年前半。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。今年ももう半分が終わって、後半戦に突入しましたね。なんだかあっという間で、狐につままれたような、腑に落ちないような納得のいかなさがあり...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】この時期の秘かなお楽しみ。夏野菜の季節がやってきました！
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。もうすぐ梅雨が明ける、というこの時期、実は毎年秘かに楽しみにしていることがあります。それは、おいしい夏野菜を食べること。特にトウモロコ...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】明日の小さなお楽しみ。水出しコーヒーとミルクコールドブリューの作り方
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。暖かい日が増えて冷たい飲み物を注文する機会も増えたかと思います。この季節、いろんなお店で出てくるメニューが「コールドブリューコーヒー」...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】小さな夏支度をはじめました。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。気温も湿度も上昇気味で、体と気持ちが置いてきぼりになりつつある今日この頃。今年は出かける機会もあまりなさそうですが、それでも夏を楽しみ...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】マイスタンダードは、白いTシャツと黒いボトムス
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。気づけば、半袖のTシャツが似合う季節になってきました。ストライプのシャツくらいしか柄物を着ない自分は、ここ数年で一気にTシャツの白無地...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】第1回ドーナツ・パーティーを開催しました
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。それは突然のことでした。「揚げたてのドーナツ、食べたくないですか？」スタッフ櫻庭から発せられたその一言に、スタジアム中が大きな歓声と万...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】魔法のサンドイッチソース第二弾！和の素材編。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。前回、趣味で探求しているサンドイッチのソースをご紹介したところ、とてもご好評いただいたので、第2弾をご紹介します。今回もヨーグルトをベ...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】作家さんの器を買ったら、暮らしが楽しくなった話。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。家で料理をする機会が増えました。食べることが好きなので、おいしいものを作るために手を動かすのは結構好きです。先週のコラムで、プロセスご...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】プロセスごと愛したい、アイスコーヒーのレシピ
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。もう春だね、なんて言っていたと思ったら、いつの間にかもう夏のような日差しが降り注ぐようになってきましたね。こうなってくるとコーヒーもだ...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】ゆるく続ける平日朝ごはん。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。我が家では朝ごはんは僕の担当。起きて顔を洗ってから、猫と人間両方の朝ごはんを用意します。休日はパンケーキやフレンチトーストなど手の込ん...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】ある朝の小さな発明。魔法のサンドイッチソース。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。最近、小さな発明をしました。それは、サンドイッチのソース。我が家の朝ごはんは8割方がパン。ハムやチーズを挟んだ簡単なサンドイッチが多い...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】はりきって唐揚げを揚げた日のこと。
ごつごつとした茶色い見た目、食欲をそそる刺激的な香り、ギャラリー（家族）の熱いまなざし。ほのかに立ち上る湯気は彼が今まで高温の油の中でじっと耐えてきたことを物語っている……。こんに...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】白いスニーカーと、黒い革靴。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。ここ数年、ずっと白いスニーカーを履いています。真夏に履くサンダルと雨の日以外はほとんど足もとが同じです。それに伴って、ボトムスは黒かネ...
エッセイ・コラム
【僕のおやつ日記】家時間のおともに、おいしいカフェオレの淹れ方。
こんにちは、OYATSUYASUNの梅澤です。工房のある国立市は、春なのになんだか寒い日が続いています。冷え込む朝方やほっと一息つきたいティータイムなど、まだまだ温かい飲み物が欲し...