エッセイ・コラム
【スタッフのお買いもの】うっすらピンクの、たよれるお塩
スタッフ一瀬：
「塩だけのシンプルな味付けの料理をよく作るので、それだけでもおいしくなる、かつ使い続けやすい価格のものをずっと探していました。
1年前くらいにたまたま手に取った『瀬戸内の花藻塩』は、ようやく出合えた理想の塩。うっすらピンク色の粗塩タイプです。
はじめて舐めてみたとき、塩味がまろやかで海藻からのうま味がちゃんと感じられて驚きました。
きゅうりやキャベツなどの生野菜や豆腐にかけて食べると、オイルなしでも十分に素材のおいしさを感じられるんです。
毎日使う調味料だからこそ、手に取りやすいからだけではなく、おいしいからという理由で選べたらなあと思っていて。
この塩は、私にとってまさにそんな存在。ずっと使い続けていきたいと思えるお気に入りに出合えました」
item：瀬戸内の花藻塩 ／ 株式会社 白松
photo：平本泰淳
感想を送る
本日の編集部recommends！
秋のファッションアイテム続々入荷中！
季節の変わり目から、待ち遠しい秋にも頼れるキャミソールセットアップやベーシックニットなど揃ってます。
期間限定の送料無料キャンペーン開催中！
18年の感謝を込めて。当店一押しアイテムのご紹介もしています♩
憧れの北欧食器
あるだけで、ときめきと非日常を味わえる北欧のテーブルウエアを集めました。
【動画】北欧をひとさじ・夏
都内から移住して2年。山と海に囲まれた髙橋百合子さんの暮らし。
