連載|OYATSUYA 通信 第二回:アイスコーヒーの季節

OYATSUYA SUN 梅澤 OYATSUYA SUN 梅澤

oyatsuyasun_midashi_140522_1

蒸し暑い日が続いていますが
いかがお過ごしでしょうか。
こんにちは、OYATSUYA SUNの梅澤です。

このコラムを読んでくださっている方々は
きっとみなさんコーヒーが
お好きだと思うのですが
こう暑いとさすがにアツアツのものを
飲む気がなくなってきますよね。

そこで、今日は、簡単につくれる
アイスコーヒーのご紹介です。

coffee_0714_01

一口にコーヒーと言っても、
ドリップ、フレンチプレス、
エアロプレス、エスプレッソ…
と、いろいろな淹れ方があります。

今日ご紹介する
アイスコーヒーの淹れ方は
どんな器具を使っても
簡単においしくいれる事ができる
万能レシピです。
それでは早速いれてみましょう。

coffee_0714_02

このように、
いつも使っているグラスに
氷を口一杯までいれます。
グラスではなくマグカップでも
もちろんOKです。

僕は、アイスコーヒーは
がぶがぶ飲みたいので
だいたいいつもBall社の
メイソンジャー(480ml)でつくります。
グラスではなく瓶なのですが
大容量なのでとても重宝しています。

さてここからが一番肝心なところなのですが
とても簡単なのでご安心ください。

ホットで飲む時と同量のコーヒー豆を
挽いて用意します。
(挽き目もいつもと同じで大丈夫です)

coffee_0714_03

そして、いつもの半分の量のお湯を注いで
コーヒーを抽出します。

最後に、
できたコーヒー(ホットで飲む時の半分の量)を
先ほどの氷の入ったグラスへ注いで完成です。

coffee_0714_04

コーヒーの量も挽き目も変えず、
お湯の量を半分にするだけです。
もう半分は氷が補ってくれるので
グラスにいっぱいの
アイスコーヒーが簡単につくれます。

今回はドリップでやりましたが、
フレンチプレスでもエアロプレスでも
ネルドリップでも
どんな抽出方法にも応用できます。

※フレンチプレスは
構造上どうしても微粉が入るのでご注意ください。

ぜひご家庭でも試してみてくださいね!

oyatsuyasun_profile201406


本日の編集部recommends!

脱!マンネリ料理
ひとさじの魔法で、料理上手に? 食卓に変化を生む工夫とレシピ【SPONSORED】

【公開劇場18館追加!】お得な前売り券と限定パンフレット販売中!
映画『青葉家のテーブル』のインテリア紹介やレシピを詰め込んだ「限定パンフ」付き前売り券です。

Buyer's selection|ちょっとそこまで。
ちょっとした外出にもおすすめの、ボトムスやバッグなどを集めました!

【最新動画】わたしの好きな時間
眠れぬ夜はキッチンへ。夏のはじまりに、簡単ジンジャーシロップ作り

COLUMNカテゴリの最新一覧

  • 読みものの画像
  • 最新記事の画像
  • 特集一覧の画像
  • コラム一覧の画像
  • バックナンバーの画像
  • お買いものの画像
  • 新入荷・再入荷の画像
  • ギフトの画像
  • 在庫限りの画像
  • 送料無料の画像
  • 横ラインの画像
  • キッチンの画像
  • 生活日用品の画像
  • インテリア雑貨の画像
  • 食器の画像
  • ファッションの画像
  • コスメの画像
  • ファブリックの画像
  • ポスターの画像
  • かご・手工芸品の画像
  • テーブル小物の画像
  • キッズアイテムの画像
  • 本の画像
  • ご案内の画像
  • お知らせの画像
  • ご利用ガイドの画像
  • お問合せの画像
  • 会員ログインの画像
  • メルマガの画像
  • お問合せの画像
  • 配送料金の画像