フルタヨウコ

◎和牛と里芋の煮こみ
◎日野菜カブの浅漬け
◎下仁田ねぎのグリル　アンチョビ風味
◎にんじん葉と枝豆の白和え
◎長芋とあおさの味噌汁

【本日のメニューを盛りつけた食器】
◆おかず皿
Swedish Grace/フラットプレート27ｃｍ/スノーホワイト
◆ご飯茶碗
Swedish Grace/ボウル/ローズ
◆トレイ
プレイスマット/木のトレー(LL)

---

みなさま、こんにちは。
フルタヨウコです。

昼間は暖かいけど、
朝夜は日に日に寒さが増してきましたね。
ああ、もう冬なのか〜いやいやまだ
秋の味覚を堪能しきれてない！と
自問自答しながらファーマーズマーケットを
ふらふらしていたら、
日野菜(ひのな)カブが
目にとびこんできました。

緑が鮮やかな葉っぱに、
綺麗な赤紫色の本体。
毎年この野菜がではじめると
「ああ、とうとう冬がやってきた！」
と感じずにいられません。
関西地方の伝統野菜ですが、
クリスマスカラーですので。笑

いつもは浅漬けなどにしてしまいますが、
調べてみると洋風料理にも使えるよう
なので、クリスマス気分を料理で
出したくなったらまた登場させましょう。

では、また次回の社員食堂の日に
お会いしましょう！

	北欧のおいしいスープ (今日はどれにする?) フルタヨウコ 新星出版社 2014-10-30
	果物のごはん、果物のおかず: いつもの食材と果物の 思いがけない組み合わせ フルタ ヨウコ 誠文堂新光社 2013-04-24

---

感想を送る

本日の編集部recommends！

【世界先行&送料無料】北欧食器の名作「Pomona」が当店限定で新登場！
初めて当店でお買い物をするお客様にもたくさん手に取っていただいています。早くも大きな反響嬉しいです。

秋のファッションアイテム続々入荷中！
季節の変わり目から頼れるニットやボトムスなど揃ってます。

パンとコーヒーの朝じかん
心地よい朝じかんをつくる、コーヒードリッパーやカッティングボードなど集めました。

【動画】あさってのモノサシ｜出張篇 Episode2
1日1回、キッチンをゼロに戻すルーティン、高山なおみさんの1日に密着しました。